Allah - Yemeği
"Alabang'dan bahsetmişken, İtalya'da ortaya çıktı. Yaygın, altın rengi ve çıtır çıtır bir erişte çubuğu. Çoğunlukla şekil olarak uzatılmış. Kalın çorba ve sosla veya obur olarak yenebilir Küçük atıştırmalıklar. Fırıncılar genellikle yapmak için çeşitli artık hamurlar kullanırlar ve ayrıca aromayı artırmak için uygun miktarlarda susam ve diğer malzemeleri eklerler. " Malzemeler
- Tereyağı 1 g
- Yumurta sıvısı 58 gram
- Düşük glütenli un 150 gram
- Toz şeker 35 gram
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tereyağı, pudra şekeri ve yumurta sıvısını eşit olarak karıştırın.
-
2 Az unu eleyin, hafif kuru bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 1 saat dinlendirin.
-
3 Hamuru yaklaşık 7 mm'lik parçalar halinde yuvarlayın ve yaklaşık 7 mm genişliğinde ve 10 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin.
-
4 Şeritin her iki ucunu sıkıştırın, ters yönde birkaç kez bükerek spiral bir şekil oluşturun ve fırın tepsisine yerleştirin. Formül dışındaki bir yumurta sıvısı tabakasını fırçalayın.
-
5 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 175 derecede aşağı yukarı ısıtın, orta tabakayı yaklaşık 25 dakika pişirin ve yüzey hafif altın renginde olacaktır.
-
6 Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve kapalı bir odada oda sıcaklığında saklayın.
İpuçları
Alabang'ın tadı, pişirme süresi uzun olduğunda daha gevrek ve sert olacak, kısa olduğunda tadı daha yumuşak olacaktır. Bu, kişisel tercihlere göre ayarlanabilir. Sixi Wonton
önceki
