Kırmızı Hurma Fasulye Ezmesi - Yemeği
"Kırmızı hurma fasulyesi ezmesi, tatlı ve yumuşak, güzelleştirici ve güzelleştirici, besleyici yönden zengin, her yaşa uygun." Malzemeler
- Çok amaçlı un 500 g
- Maya 5 gram
- Shimizu 250 gram
- kırmızı randevular 100 gram
- kırmızı fasulyeler 150 gram
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kırmızı fasulyeleri gece boyunca ıslatın, pişirin ve çekirdeksiz kırmızı hurmaları bir karıştırıcıyla çırparak bir macun yapın, dolguları yapın ve kenara koyun.
-
2 Un ve mayayı karıştırın, yavaşça suya dökün ve topak yapıcı bir şekil elde edene kadar yemek çubuklarıyla karıştırın.
-
3 Hamuru yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun, üzerini bir kapakla veya streç filmle örtün ve boyutunu iki katına çıkarmak için ılık bir yerde bırakın. İşaret parmağınızı una batırın ve ortasına bir delik açın.Delik çökmez veya küçülmez Hamuru açtığınızda iç kısmının bal peteği haline geldiğini ve mayalandığını görebilirsiniz.
-
4 Mayalanmış hamuru yüzeyi pürüzsüz olana kadar yoğurun, uzun şeritler halinde yoğurun, aynı büyüklükte bir hamur haline getirin, kalın orta ve ince çevresi olan bir çörek şeklinde açın ve dolguları ekleyin.
-
Ağzı aşağı bakacak şekilde ağzını sıkıca sıkıştırın ve kapatın ve arada bir bezle kaplı bir buharlayıcıya koyun, çünkü buharda pişirirken daha büyük olacaktır. Boyutu iki katına çıkarmak için iki kez kanıtlayın.
-
6 Suyu yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte yaklaşık 15 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, 3-5 dakika pişirin ve ardından kapağı çıkarın.
-
7 Kabarık ve tatlı.
İpuçları
1. Kırmızı hurmalar zaten çok tatlıdır ve dolgunun ilave şekere ihtiyacı yoktur. 2. Buharda pişirdikten sonra kapağı açmadan önce 3-5 dakika pişirin.Kapağı açarken suyu erişte üzerine damlatmamaya dikkat edin. Dana Pilav
önceki
