Malzemeler
Domuz göbeği
400 g
buharda pişirilmiş ekmek
100 gram
Yumurta
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, mısır nişastası, hafif soya sosu, yemeklik şarap, beş baharat tozu, biber ve karabiber
İri köfte uygulaması 1 Doğru miktarda domuz göbeği hazırlayın, eti daha fazla yağlayın, eti et dolguları halinde doğramak için bıçak kullanın
2 Uygun miktarda tuz ekleyin ve tercihen püre haline getirmeye devam edin
3 Buharda pişirilmiş bir çörek alın ve kurutun. En iyisi, buharda pişirilmiş çörekleri gece boyunca havalandırılan bir yerde bırakmaktır.
4 Kıymaya uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin ve şarabı pişirin, ardından tek yönde karıştırın
5 Çörekler parçalamak için bir ezici kullanın
6 Ardından kıyılmış buharda pişirilmiş çörekler karıştırılmış etin içine koyun ve uygun miktarda beş baharat tozu ekleyin
7 yumurta, orta derecede zencefil
8 Biraz nişasta ekleyin
9 Sonra tek yönde kuvvetlice karıştırarak karıştırın
10 Uygun miktarda dolgu alın, elinizle bir parça kavrayın ve yuvarlak bir top yapın
11 Tavadaki yağı ısıtın, yağın ısınmasını bekleyin, pişmiş topları ekleyin
12 Kızarmış topların her iki tarafı da altın olduğunda, onları dışarıda tutabilirsiniz
-
- Desenli hünnap buğulanmış çörekler
-
- Kestane Dolgulu Börek
-
- patates kızartması
-
- Kestaneli Kızarmış Domuz Eti
-
- Siyah Susam Ceviz Çiçeği Çörek
-
- Şeker kavrulmuş kestane
-
- Tavada kızartılmış taze kestane
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Tatlı patates çörekler
-
- Kremalı tatlı kestane
-
- Kalbur Patates Cipsi
-
- Kavrulmuş kestane
