g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış erişte zhá jiàng miàn - Yemeği

Pazarı yakalamak için erken kalkın Burada üç yıl yaşadı Ama yakın bir pazara hiç gitmedim Etrafta dolaştım ve buldum Sadece bir aile Ben de bir kase [jajang noodle] yapmaya karar verdim Kırmızı turp (kalbinde güzel) 100 gram Salatalık 100 gram Fasulye filizi 60 gram Domuz göbeği 250 gram Doubanjiang 50 gram Tatlı erişte sosu 100 gram Anason Anason Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar Pudra şekeri Doğru miktar

Fasulye filizlerini yıkayın, salatalığı ve kalbi doğrayın.

Kalp güzeldir, fasulye filizlenir ve suyu kaynatmayın.

Yağlı ve yağsız domuz göbeği, ayrı doğranmış.

Fasulye sosu, tatlı şehriye sosu, pişirme şarabı, ince şeker ekleyin ve ince bir sos yapmak için karıştırın. Pişirme şarabı biraz daha uygun şekilde eklenebilir ve sos hazır olduğunda su ilave edilmeyecektir.

Tencereye yağı koyun, ısıtın, anasonlu et yıldız anason, yağlı domuz eti ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.

Yağsız domuz göbeğini ekleyin ve rengi hafif sarı olana kadar karıştırın.

Hazırlanan sosu ekleyin.

Sos çok ince olmayana kadar karıştırın, hasat kalınlaştığında ocağı kapatın.

Sos tamamlandı.

Alkali su eriştesini kaynatın, eriştelerin üçte birini büyük bir kaseye koyun (kap büyük ve erişte daha az olmalıdır, böylece karıştırması kolay olsun), önce kızartılmış sosta yağı eriştelere ekleyin ve eriştelerin topaklanmasını önlemek için karıştırın ve ayrıca erişteleri artırın Tütsü.