Gül Hurmalı Çamurlu Yam Kek - Yemeği
Ana malzemeler
- tatlı patates 1
- kırmızı randevular 300 gram
- Yapışkan pirinç unu 100 gram
- Mısır nişastası bir miktar
- Gül reçeli bir miktar
- Yumuşak beyaz şeker 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yam'ı yıkayın ve deride buharlayın (Sanırım pişirildikten sonra soyulması daha kolay ve rengini değiştirmek kolay değil ve alerjik bir cildim var, bu yüzden bu mukus içeren şeyleri aldığımda sivilce ve kaşıntı oluyorum)
-
2 kırmızı tarih birlikte çekilir ve buharda pişirilir
-
3 Hünnap püresi yapmak için buharda pişirilmiş hünnabı pişirme makinesine koyun veya kendiniz ezebilirsiniz.
-
4 Tadı daha hassas hale getirmek için karıştırılmış hünnap püresini bir elekten geçirin
-
5 Tencereye biraz sıvı yağ veya susam yağı koyun, hünnap püresini tencereye koyun ve kızartın
-
6 Hünnap püresinin içindeki su kuruyana ve çok yapışkan hale gelene kadar bekleyin, gül çiçeği sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (çünkü gül çiçeği sosu zaten çok tatlıdır, bu yüzden ilave şeker eklemedim)
-
7 Buharda pişirilen iplik bir oklava ile çamura bastırılır
-
8 Preslenmiş yam ezmesi, şeker, yapışkan pirinç unu pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
-
9 Hamurdan küçük bir parça erişte çıkarın, yapışkan pirinç topları gibi bir top halinde yoğurun ve ezin, ardından tekrar bastırın, gül hünnabı macunu dolgusuna sarın ve tekrar top haline getirin.
-
10 Yoğurulmuş topu mısır nişastasının üzerine yuvarlayın ve bir kalıpla bastırın
-
11 Bir tabak alın, üzerine ince bir yağ tabakası sürün ve üzerine preslenmiş hünnap çamuru yam keki ham embriyosunu yerleştirin.
-
12 Bir tencerede su kaynatın ve 8-10 dakika buharda pişirin.
Salamura yaz kabı
önceki
