Süper lezzetli kızarmış tavuk ayağı (Zhang Liang kızarmış dünya tarifi) - Yemeği
Tavuk ayağını yıkayın ve tırnakları kesin
Suyu beyazlatmak için pişirme şarabını ekleyin, yüzen tozu çıkarın, tavuk ayaklarını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
Aynı zamanda aksesuarları hazırlayın: yeşil soğan, zencefil (beğenmedim, sadece evde yok oldu), sarımsak, kuru biber, defne yaprağı, biber, tarçın. Daha fazla baharat uygun olabilir.
Tencereye yağı koyun ve frenk soğanı ve sarımsağı karıştırın.
Beyaz şekeri koyun (kaya şekeri en iyisidir) ve şeker rengini karıştırıp kızartın ve hafif soya sosu ekleyin ve kahverengi kabarcıklar oluşana kadar şarap pişirin. Sahneyi kontrol etmek zor olduğu için fotoğraf çekmedim.
Sotelenmiş baharatları tekrar ekleyin ve su ekleyin.
Bir kutu bira dökün ve salamurayı kaynatmaya başlayın.
Salamurayı kaynattıktan sonra tavuk ayağı ve renk için koyu soya sosu ekleyin.
Orta-küçük ateşte tavuk ayaklarını marine etmeye başlayın, salamuranın lezzetini tadabilirsiniz, tuzlu olmalıdır. Elbette damak tadınıza göre şeker veya acı biber ekleyebilirsiniz.
Üç tane daha haşlanmış yumurta ekleyin ve çorba koyulaşana kadar marine etmeye devam edin.
Dang dang! Lezzetli bitiş
