Kabak buharda pişmiş köfte - Yemeği
"Ebeveynler tarafından evde yapılan balkabağı ve buharda pişmiş köfte lezzetli, ama ne yazık ki nasıl yapacaklarını bilmiyorlar. Çok uzun zamandır evden uzaktayım. Önce kalk " Malzemeler
- kabak 500 g
- Domuz göbeği 300 gram
- Acı biber 4
- Arpacık 4 ağaç
- Zencefil küçük bir parça
- Yüksek glütenli un 4 ölçü kabı
- Fıstık yağı 5 kaşık
- On üç tütsü 1 kepçe
- tuz Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kabağı soyun ve dilimleyin, biraz tuz serpin ve suyu sıkmak için bir süre marine edin ve hafifçe kesin
-
Yeşil soğanı, zencefili ve kırmızı biberi doğrayın ve balkabağıyla birlikte koyun.
-
3 Eti koyun, on üç tütsü, fıstık yağı, tuz ekleyin, elle eşit şekilde karıştırın, eldiven giymeyi unutmayın, aksi takdirde eller çok baharatlı olur
-
4 Erişteleri kaynar suyla yoğurun, çubuklarla iyice karıştırın ve erişte soğuyana kadar yoğurun
-
5 kesilmiş hamuru yoğurun
-
6 Hamuru şeritler halinde yuvarlayın, küçük parçalar halinde kesin, ezin ve hamur tatlısı ambalajlarına yuvarlayın
-
7 Doldurmayı hamurun içine sarın
-
8 Izgarayı yağ ile fırçalayın, köfteleri pişirin ve kaynattıktan sonra 15 dakika buharda pişirin.
-
9 Buharda pişirilmiş köfte yenmeye hazır. Yapışkan, etli ve biraz baharatlı.
-
10 Soğuğu yiyip buzdolabında saklayamaz
-
11 Kalan erişteleri bir kek kabuğuna yuvarlayın, üzerine on üç tütsü serpin, biraz tuz serpin, yuvarlayın ve bir kekin içine yuvarlayın, elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın ve pişirin.
-
12 pişmiş sıcak erişte
-
13 Soğuk buharda pişirilmiş köfte buzdolabına atılır, yediğinizde tencerede buharda pişirilebilir ve siz yiyebilirsiniz.Bir seferde daha çok yapıp ikinci yemeğin tadını çıkarmayı seviyorum
