Gizzard
100 gram
Malzemeler 3 adet tuzlu zeytin Taşlıkların tuzlu zeytinle pişirilmesi 11. Taşlıkları yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin; 22. 3 salamura tuzlanmış zeytin alın; 33. Taşlıkları ve tuzlu zeytinleri güveç tenceresine koyun, uygun miktarda su buharlı tencerede ekleyin ve 1 saat pişirin; 44. Güveçten sonra tavuk esansı ekleyin ve yiyin.