At nalı bel çiçeği - Yemeği
1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Domuz filetosunu yıkayın ve planlayın.
3. Beli tamamen çıkarın.
4. Yıkadıktan sonra, sonuna kadar değil, üzerine eşit bir çiçek bıçağı çekin.
5. Daha sonra şeritler halinde kesin, şeker ekleyin, şarap, biber, hafif soya sosu, nişasta ekleyin, karıştırın ve 10 dakika marine edin.
6. Ardından durulayın.
7. Suyu süzdükten sonra şeker, pişirme şarabı, biber, nişasta, hafif soya sosu ekleyin ve daha sonra kullanmak için eşit şekilde karıştırın.
8. Dilimlenmiş at nalı, dilimlenmiş yeşil ve kırmızı biber,
9. Tencere içindeki suyu kaynatın, at nalı haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
10. Tavayı yağ ısınıncaya kadar kızartın, böbrekleri ekleyin ve kızartın.
11. Bel çiçeğinin rengi değişip sertleşene ve kullanıma hazır hale gelene kadar karıştırın.
12. Orijinal kabı yıkayın ve ısıtmak için biraz yağ ekleyin.
13. Frenk soğanı ve zencefili soteleyin.
14. At nalı dökün ve eşit şekilde kızartın.
15. Tuz ve şeker ekleyin.
16. Soya sosunu ekleyin ve bir süre kavurun.
17. Kızartılmış böbrekleri ekleyin.
18. Yeşil ve kırmızı biber dilimlerini ekleyin.
19. Tavuk esansı ekleyin ve susam yağı dökün.
20. Uygun miktarda su nişastası koyun.
21. Isıtmayı eşit şekilde karıştırın ve kapatın.
