Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
süt tozu
2 yemek kaşığı
tuz
1/2 çay kaşığı
Pudra şekeri
60 g
Yumurta sıvısı
2 yemek kaşığı
Maya
2 çay kaşığı
Su
140 ml
Tereyağı
30 g
Aksesuarlar Düşük glütenli un 100 gr pudra şekeri 50 gr tuz uygun miktarda yumurta sıvısı 2 yemek kaşığı süt tozu 1 tatlı kaşığı tereyağı 60 gr
Küçük kaplumbağa ananaslı çörekler nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın.
2 Bir karıştırıcıya koyun ve filmi zar zor çekene kadar yoğurun.
3 Tereyağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
4 Filmi çekene kadar yoğurun.
5 Hamuru yuvarlayın ve mayalanması için sıcak bir yerde bırakın.
6 Yaklaşık 90 dakika sonra hamur iki katına çıkacaktır.
7 Hamuru boşaltın ve hamuru 40 gram, 10 gram ve 5 gram olarak ikiye bölün. Yapmak istediğiniz kaplumbağa ekmeği sayısına göre karar verin.
8 Yuvarlak 40 gram hamur.
9 Folyo ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
1010 gram hamur alıp daire şeklinde yuvarlayın, bir tarafını inceltin ve kaplumbağanın başı olarak kullanın.
11 Resme göre ayarlayın.
12 Dört adet 5 gr hamur alıp yuvarlayın.
13 Gösterildiği gibi bir tarafı inceltin.
14 Resme göre ayarlayın. Kaplumbağanın temel görünümü artık hazır. Daha sonra ikincil fermantasyon için fırın tepsisinin altına iki büyük kase sıcak su koyun.
15 İki kat boyuta fermentasyon.
16 Ananas kabuğu fermantasyon sırasında yapılabilir. Malzemelerdeki tereyağı yumuşar.
17 Tereyağı yumuşadıktan sonra rengi beyaz olana ve hacim büyüyene kadar çırpın.
18 Pudra şekeri, tuz ve süt tozu ekleyin ve iyice karıştırın
19 Yumurta karışımını üç kez ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
20 Un ekleyin.
21 Eşit şekilde kesmek ve karıştırmak için lastik bir spatula kullanın. Buzdolabında saklayın.
22 Xiaogui'nin ikinci fermantasyonu tamamlandıktan sonra, 20 gram ananas kabuğu hamuru alın.
23 Oklava ile düzleştirin ve yuvarlayın.
24 Toka doğrudan kaplumbağanın sırtına.
25 Sonra yumurta sıvısını ekmek hamurunun yüzeyine eşit şekilde yayın.
26 Ananas kabuğu üzerinde ızgara yapmak için bir bıçak kullanın.
27 Kaplumbağanın gözleri olarak kavrulmuş çikolata çekirdeklerini kullanın.
28 Fırına koyun ve pişirin.
29 Pişirme tamamlandıktan sonra soğumaya bırakın ve küçük kaplumbağanın ağzını çikolata sosuyla çekin.
-
- Havuç, Fıstık, Kırmızı Hurma Darı Ezmesi
-
- Domuz Kaburga ve Karışık Sebzeli Kavrulmuş Pilav
-
- Sebzeli Darı Sağlık Congee
-
- Soya Kızartılmış Domuz Tellurium
-
- Portekiz Yumurtalı Tart
-
- Domates kıyılmış tofu
-
- Düğmeli Bisküvi
-
- Havuç Soya Sütü
-
- Çoban Çantası Haşlanmış Yumurta
-
- Çok tahıllı pirinç
-
- Kaya Şekerli Çilekli Yulaf Lapası
-
- Tereyağlı çörek
