Chi Kalp Pizza - Yemeği
"Milli bayram tatili sırasında pizza yapıp ailemle paylaşmaya zaman ayırmak çok mutlu." Malzemeler
- un 150 gram
- Maya 3 gram
- Tereyağı 10 gram
- ılık su 80 gram
- tatlı patates Doğru miktar
- Doğranmış soğan Doğru miktar
- Fesleğen Doğru miktar
- Mozzarella peyniri Doğru miktar
- Domuz pastırması Doğru miktar
- Mısır taneleri Doğru miktar
- bezelye Doğru miktar
- Sosis Doğru miktar
- Yengeç çubuğu Doğru miktar
- tuz 1 g
- Beyaz 5 gram
- ketçap Doğru miktar
- Ezilmiş karabiber Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Un, tuz ve şekeri karıştırdıktan sonra mayalı su ilave edin, hamuru yoğurun, tereyağı ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurmaya devam edin.
-
2 Plastik sargı ile örtün ve 2 saat bekletin.
-
3 Yamları soyun ve soğanı doğrayın.
-
4 Bir tencereye tereyağı koyun ve tereyağını kısık ateşte eritin.
-
5 Yamları koyun ve kızartın.
-
6 Doğranmış soğanı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Wok'ta kızartmak.
-
Domates sosu ve tuzu koyup kızartmaya devam edin.
-
8 Fesleğen, karabiber ve biraz şeker ekleyin ve koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin. Daha sonra kullanmak için soğutun.
-
9 Tüm dolguları işleyin.
-
10 Mayalanmış hamuru çıkarın ve bir pizza tavasından daha büyük olan oklava ile daire şeklinde yuvarlayın.
-
11 Yapışmayı önlemek için fırın tepsisine az miktarda yağ sürün. Ardından hamuru fırın tepsisine koyun.
-
12 Bir santimetre genişliğinde kesilmiş mozzarella'yı (yaklaşık 8 şerit) kekin kenarları boyunca düzenleyin ve hamurla sarın.
-
13 Hamura bir çatalla küçük delikler açın.
-
14 Yeni yapılmış bir pizza sosu tabakasını yayın.
-
15 Bir kat daha mozzarella peyniri serpin.
-
16 Sosisleri eşit olarak serpin.
-
17 Sırayla mısır taneleri, bezelye ve yengeç çubuklarını koyun.
-
18 Son olarak pastırmayı üzerine koyun.
-
19 Yumurta karışımını pizzanın kenarına fırçalayın ve rendelenmiş mozzarella peynirinin yarısını ekleyin.
-
20. 220 derecede fırında 12 dakika pişirin, kalan peyniri çıkarın ve serpin, yumurta karışımını tekrar fırçalayın.
-
21 Pizzanın yüzeyini renklendirmek ve mozzarella peynirini eritmek için 6-7 dakika daha pişirin.
