Zongzi - Yemeği
Zong yapraklarını ıslatın ve fırçalayın
Büyük bir tencereye koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin, ardından pamuk ipliği dezenfekte etmek için kaynatın.
Yapışkan pirinci yıkayın ve iki saat bekletin
Boşaltma
Biraz yağ ve tuzu daha sonra karıştırın
Kırmızı fasulyeleri ve fıstıkları altı saatten fazla bekletin, yapışkan pirinç ekleyin ve iyice karıştırın
Zong yapraklarının her iki ucunu da kesin
Tüm eşyaları hazırlayın
Domuz göbeğini büyük dilimler halinde kesin. Önceden bir gece önceden hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, şeker, toz biber ve az miktarda beş baharat tozu ile marine edin
Jambonu yıkayın ve fazla tuz aromalı yağı çıkarmak için 20 dakika pişirin ve büyük parçalara bölün.
Zong yapraklarını alın ve yuvarlayın, önce yapışkan pirinci, sonra domuz göbeğini ve jambonu koyun.
Daha fazla yapışkan pirinç koyun
Zongzi'yi istediğiniz şekilde ve şekilde sarın
Her şeyi sardıktan sonra büyük bir tencereye koyun, pirinç köftelerine yeterince soğuk su ekleyin
Bir ızgara katmanı (buharlı pişiricideki ara katman türü) ile örtün ve ardından bir plakaya basın
Tencereyi örtün ve kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 3 saat pişirin.
