Çizgili levrek
1100 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, soya sosu, yemeklik şarap, şeker, sirke, tatlı erişte sosu, fasulye ezmesi, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, büyük miktar, un, un Levrek buğulama yöntemi 1 Balıkları koparıp yıkayın ve dilimler halinde kesin. 2 Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı kesin ve anasonu hazırlayın. 3 Sosu soya sosu, tuz, yemeklik şarap, şeker, sirke ve tatlı erişte sosuyla karıştırın. 4 Balıkları unla kaplayın. 5 Kızartma tavasını çalıştırın ve balığı kızartın. 6 Altın rengi olana kadar kızartın, balığı ters çevirin ve diğer tarafı kızartın. Kızarttıktan sonra servis yapın. 7 Tava, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, anasonu kaldırın ve güzel kokulu karıştırın. 8 Fasulye ezmesini ekleyin ve kavurun. 9 Balığı tencereye koyun. 10 Sosu dökün. 11 Uygun miktarda su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın, yüksek ateşte kaynatın ve kaynamaya bırakın. Balıkları doğru zamanda tanıtın. 12 Çorbayı toplayın, balık pişince tabakta servis edilebilir.