Karnabahar ve Karides Domuz Kaburga Çorbası - Yemeği
Karnabahar 400 gr gıda karidesine göre 80 gr domuz eti kemik çorbası 1500 ml üzüm çekirdeği yağı doğru miktarda tavuk tozu doğru miktarda kişniş doğru miktarda göreceli gıda
1. Malzemeler: kurutulmuş karides, karnabahar.
2. Brokoliyi iyice yıkayın, saplara bölün, 30 dakika tuzlu suda bekletin, tekrar durulayın ve süzün.
3. Önceden pişirilmiş domuz kemiği çorbası.
4. Kurutulmuş karidesleri yıkayın ve bir güveç içine koyun.
5. Tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte kaynatın.
6. Kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin.
7. Kapağı çıkarın ve karnabaharı ekleyin.
8. Tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte 10 dakika pişirin.
9. Üzerini açıp uygun miktarda üzüm çekirdeği yağını dökün.
10. Tatmak için uygun miktarda tavuk tozu ekleyin ve ocağı kapatın.
11. Uygun miktarda kişniş ekleyin ve tadını çıkarın.
