1. Sıcak tavaya biraz zeytinyağı dökün, ıslatılmış kurutulmuş karidesleri yüksek ateşe dökün ve kızartın.
2. Kurutulmuş karides kokulu hale gelene kadar kızartın, zencefil ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak bir kenara koyun.
3. Yıkanan ve toplanan nilüfer çekirdeklerini dökün ve yüksek ateşte kızartın.
4. Biraz soya sosu ekleyin ve bir süre karıştırın.
5. Karides ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
6. Dilimlenmiş pırasayı ekleyin ve birlikte kavurun.
7. Biraz tuz ve tavuk suyu koyup bir süre kavurun, ocağı kapatın ve servis yapın.