Balık kafası
1 parça
soya peyniri
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, kişniş, balzamik sirke, karabiber, karabiber Balık başlı tofu çorbası uygulaması 1 Balık kafasını yıkayın 2 Ortadan kes 3 Tofuyu hafif tuzlu suda bekletin 4 küçük parçalar halinde kesin 5 Kişniş hazırlayın 6 Tavayı yağ ile ısıtın ve balık kafasını ekleyin 7 Beyaz çorba pişirmek için her iki tarafı da kızartın 8 Yeterince ılık su ekleyin 9 Ateş kaynıyor 10 Tofu ekleyin 11 Yüksek ateşte kaynamaya devam edin ve birkaç dakika kaynatın, ardından kısık ateşte değiştirin. 12 Kişniş ekleyin Saat 13'te bir kaseye biraz balzamik sirke