g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Net Red'in Peynirli Çörek - Yemeği

"İki yıldan fazla süredir dolaşan peynirli çörekler hala çok popüler. Olağanüstü bir görünüme sahip olmasalar da herkesin damak zevkini fethedebilirler. En önemlisi dolgunun lezzetli olmasıdır. Bunu şiddetle tavsiye ederim." Malzemeler

Yüksek glütenli un 300 gram
Süt 135 gram
Maya 3 gram
Hafif krema 30 g
Yumurta 30 g
Pudra şekeri 25 gram
tuz 2 gram
Tereyağı 30 g

Aksesuarlar

Krem peynir 100 gram
Toz şeker 18 gram
süt tozu 20 gram
Hafif krema 30 g

diğer Damak zevki
diğer Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Mikserin fıçısına tereyağı ve tuz dışındaki tüm malzemeleri koyun, birinci dişliyi açıp bir dakika yoğurun ve iyice karıştırın.
2 Genleşme aşamasına kadar yoğurmak yaklaşık 8 dakika sürer, ardından tereyağı ekleyip 8 dakika karıştırmaya devam edin
3 Eldiven filmini yoğurun
4 Hamuru iki parçaya bölün, ardından yuvarlayın ve 6 inçlik bir kalıba koyun
5 Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edin, parmaklarınızla hamurun ortasına sokun, geri çekilmez
6 Mayalanmış hamuru çıkarın ve havalandırın, ardından elle sıkın
7 Tekrar yoğurun, 6 inçlik bir kalıba koyun ve ikincil fermantasyonu yapın.Fırın içine bir kase sıcak su koyun ve ardından 30 dakika fermantasyon fonksiyonunu açın
8 Mayalanmış hamuru pişirin, önceden ısıtılmış fırına koyun, 160 derece doldurun, ısıyı 170 dereceye indirin ve 35 dakika pişirin.
9 saat sonra çıkar
10 Tekrar peynir dolgusu yapalım.Krem peyniri, pudra şekeri ve açık kremayı karıştırarak peynir ezmesi oluşturalım
11 Bu durum zaten karıştırılmış ve kullanıma hazır
12 Fırında pişen çörekler 4 porsiyona bölünür ve ortası içi doldurulmuş tırtıklı bir bıçakla kesin.
13 yanlara dolgu koyun
14 Sonra süt tozu yapıştırın
15 Bitmiş Takdir