g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuzlu Sanxian Mantı - Yemeği

Daha fazla güncelleme için Weibo'yu takip edin ve daha ilginç bir yemek turu için bizi takip edin! ! Köfte, en popüler ve geleneksel Çin yemeği olmalıdır. Bu tarifi onlarca yıldır Sanxian köfte için kullandık ve çirkin bir tadı var. Lezzetli ve zengin olan domuz eti, pırasa ve karides ile doldurulur. Seveceksin, dene! Köfte muhtemelen Çin'den gelen en iyi bilinen besindir. Çin'deki en geleneksel yemektir ve çoğu Çinli tarafından sevilir ve sevilir. Bu tarif, ailemde uzun yıllardır olan bir ev tadıdır ve hala bugün popüler. Çin frenk soğanı ve karidesle doldurulmuş bir domuz eti tadı hafif, ferahlatıcı ve lezzet dolu. Hayal kırıklığına uğramayacaksınız, bu yüzden onları deneyin. Aşağıdaki malzemeler için 4-5 porsiyon Hamur kabuğu malzemeleri Hamur tatlısı unu 750 g soğuk su 380-390 gr Hamur tatlısı doldurma malzemeleri Domuz eti dolgusu 500 g Karides 150 g İstiridye 1 yemek kaşığı yemek kaşığı Frenk soğanı 700 g Soya sosu 2 yemek kaşığı yemek kaşığı Soya sosu 1 tatlı kaşığı çay kaşığı Fıstık yağı 3-4 yemek kaşığı yemek kaşığı Susam yağı (susam yağı) 1½ çay kaşığı çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı çay kaşığı

Malzemeleri hazırlayın

Erişteleri yoğurmak için, una soğuk su ekleyin ve bir çatalla hamuru karıştırın, ardından panele dökün ve pürüzsüz bir hamur haline getirin. Büyük bir kaseye koyun ve erişteleri 15 dakikadan fazla kapatın. Annem erişte ne kadar uzun olursa o kadar iyi dedi Kullan, genellikle 1 saatten fazla harcıyor.

Dolguyu ayarlayın, türban ezmesi, hafif soya sosu, koyu soya sosu, yer fıstığı yağı, susam yağı ve tuzu domuz dolgusuna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından karidesleri dökün ve yaklaşık 20 dakika suya batırmak için eşit şekilde karıştırın.

Eti batırırken pırasaları doğrayın, uygun miktarda bitkisel yağ dökün ve iyice karıştırın.

Kıymayı pırasanın üzerine dökün ve iyice karıştırın, ardından damak tadınıza göre tuz ekleyin.

Köfte yapmak için küçük bir parça hamur çıkarın ve uzun bir şerit halinde yoğurun, küçük parçalar halinde kesin ve bir hamur sargısına sarın, dolguyu sarın ve hamur tatlısı şekline getirin.

Köfteleri pişirmek için daha büyük bir tencereye yeterince su dökün, su kaynadıktan sonra köfteleri içine koyun, tencereye yapışmasını önlemek için tencerenin kenarlarına ve dibine doğru hafifçe kürekle spatula kullanın, tencerenin üzerini kapatın ve pişirin. Köfte. Tencereyi kaynattıktan sonra soğuk su ilave edip köfteleri toplam üç kez pişirin. Ya da tava ilk kaynamaya başladıktan sonra köfte üç dakika pişirilerek pişirilir.