g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Shepherd's Purse Dumplings ~ Color, Rainbow (Düdüklü Tencere Versiyonu) - Yemeği

Çoban çantası turpgillerden bir bitkidir.Herkes yabani bir sebzeyi sever. Köfte veya wonton yapmanın birçok yolu vardır! Çoban çantasının mevsimselliği kuvvetlidir ve bahardan sonra alınamaz, bu yüzden daha fazla alın ve dondurucuda saklayın.Tadı biraz daha kötü olsa da fena değil! Erişte yapmak için sebze suyunu kullanmak hem besleyici hem de dikkat çekicidir. Çocuklar ve büyük arkadaşlar buna bayılacak ~ Et kısmı: sebzeler Doğru miktar Shepherd'in çantası Doğru miktar Domuz eti dolgusu Doğru miktar (sebze dolması için her birinin yarısı) Shiitake Doğru miktar Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar Zencefil Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Yakıt tüketimi Bir çorba kaşığı tuz Doğru miktar Susam yağı Yumurta Bir Mısır unu Bir kaşık dolusu Doğranmış karides Doğru miktar Hamur kısmı: Kırmızı Amaranth Suyu havuç suyu Ispanak suyu Mor Lahana Suyu un tuz bir miktar

Çobanın çantasını temiz yıkayın, tencerede suyu kaynatın ve biraz yağ damlatın, çoban çantasını ekleyin: hepsi suya batırılır ve daha fazla varsa hemen çıkarın (birkaç saniye), gruplar halinde beyazlatın.

Derhal duş alın.

Nemi giderin.

Daha fazlası varsa mühürlenebilir ve dondurulabilir.

Küçük yeşillikler de nemi gidermek için beyazlatılır ve doğranır.

Et, çoban çantası, yeşillik, yeşil soğan, zencefil ve şiitake mantarlarını kesin.

Et dolgusuna kıyma zencefil, tuz, hafif soya sosu, yağ tüketimi, biber, yumurta, mısır nişastası ekleyip tek yönde karıştırın (taze hale getirmek için biraz şeker ekleyebilirsiniz).

Yeşil soğan ve mantarları ekleyip karıştırmaya devam edin.

Çoban çantasını ve yeşillikleri ekleyin.

Karides neredeyse unutuyordu ~ ekleyin!

Doldurma tamamlandı, hemen buzdolabına koymayın.

Sıradaki renkli hamur. Sebzeleri yıka ~

Kırmızı amarantı kaynatın, hafifçe soğumaya bırakın, amarantı çıkarın ve suyu sıkıştırın, süzün ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

Diğer üç meyve suyu ~

400 gram un, yaklaşık 220 gram sebze suyu ~

Una biraz tuz ekleyin, sebze suyunu ekleyin ve elde yoğurun, yoruldu ~

Beyaz hamur miktarının iki katıdır (iki porsiyon gökkuşağı hamuru, ne isterseniz ~), hamuru 1 saatten fazla yoğurun, kurumasını önlemek için üzerini kapatmayı unutmayın.

Beyaz hamuru iki porsiyona ayırın, bir porsiyonu dikdörtgen şeklinde yuvarlayın ve sonra diğerini yuvarlayın.

Her katmanı temiz su ile fırçalayın.

Üst katman hala beyaz hamurdur.

Her şeyi üst üste koyduktan sonra, onu yavaşça açmak için bir oklava kullanın (çok fazla güç kullanmayın, esas olarak yapıştırma içindir).

Soğutulabilir (genellikle bir gün önce yaparım)

Şöyle kesin ~ Köfte yapmak için kenarları kesin ve ortadaki düzgün kare gökkuşağı wontonları yapmak veya gökkuşağı erişteleri yapmak için kullanılabilir.

Gökkuşağı eriştesi yapmadan önce çeşitli renklerde köfte kesin.

Kırmızı amarant ~

Mor lahana ~

Havuç ~

Ispanak suyu ~

Gökkuşağı ~

Renkler farklı!

Hazır ~ Tencereden çık!

Suyu düdüklü tencerede kaynatın, köfteleri koyun ve köfte yüzene kadar kaşığı tencerenin yanında karıştırın.

Kapağı ve hava basınç valfini yaklaşık üç dakika kapatın. (Bir seferde çok fazla koyamazsınız, 40-50).

Süre dolduğunda hemen su musluğuna koyun ve soğuması için düdüklü tencereyi durulayın. Hava tahliye edildikten sonra suyu kapatın, hava valfini çıkarın ve köfte için kapağı açın.