Malzemeler
Yağsız domuz eti
500 g
Aksesuarlar: İstiridye sosu, yemeklik şarap, tuz, soya sosu, biber, yumuşak şeker, beş baharat tozu
Baharatlı sarsıntı nasıl yapılır 1 Uzun kare parçalar halinde kesin
2 Sırayla istiridye sosu, pişirme şarabı, tuz, soya sosu ve karabiber ekleyin
3 Tekrar tekrar eşit şekilde kavradıktan sonra, 2 saatten fazla turşu yapın
4 Yağı tavaya koyun ve% 50 ila% 60 arasında ısıtın, marine edilmiş domuz eti ekleyin
5 Altın sarısı ve kırmızı olana kadar kızartın ve
6 adet kızarmış et şeridi
7 Tavaya biraz su koyun, yaklaşık 50 gram şeker ekleyin
8 Şeker tavuk kanı kırmızıya dönüşene kadar kısık ateşte karıştırın
9 Kızartılmış eti hızlı bir şekilde sarsıntılı olarak dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, böylece şeker rengi etin üzerinde kuru
10 Uygun miktarda su ekleyin
11 Pişirme şarabı ekleyin
12 Kaynama
13 Çorbanın üçte biri kaldığında ateşi değiştirmek için tuz ekleyin
14 Tüm çorbayı yüksek ateşte toplayın, ocağı kapatın, uygun miktarda beş baharat tozu ekleyin ve iyice karıştırın. (Baharatlıyı severim, bu sefer kırmızı biber ekleyebilirsiniz)
15 Servis edilir, soğumaya bırakılır, şarap kırmızısı, kuru ve çiğnenir
-
- Baharatlı Lahana ile Kızarmış Patates Cipsi
-
- Sebzeli pilav
-
- Pirinç ve yeşil biber ile tavada kızartılmış domuz fileto
-
- Tatlı Patates Muzlu Kek
-
- Kızarmış sarı kemikli balık
-
- Baharatlı Mor Patates Erişte
-
- Kızarmış lotus kökü kutusu
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış kabak çiçekleri
-
- Tavuk yulaf ezmesi
-
- Baharatlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Mısırlı sandviç
-
- risotto
