Domuz karaciğeri
200 g
Sarımsak
20 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, üzüm asması, soya sosu, zencefil Tavada kızartılmış domuz ciğeri ile sarımsaklı vinas 1 Karaciğeri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin; 2 Zencefil dilimlerini doğrayın ve bir kenara koyun; 3 Sarımsakları daha sonra kullanmak üzere çapraz olarak uzun şeritler halinde kesin; 4 Bir tencereyi ısıtın ve zencefili sotelemek için yağı ısıtın; 5 Domuz ciğerini dökün ve kavurun; 6 Karaciğer rengini değiştirene kadar karıştırın, sarımsak beyazını ekleyin ve kızartın; 7 Birkaç damla soya sosu ve yapışkan pirinç şarabı ekleyin; 8 Sarımsak yapraklarını serpin ve birlikte kızartın; 9 Tava ekleyin ve birlikte kızartın; 10 Servis yapmadan önce tuz ekleyerek ocağı kapatın.