g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı şarapta haşlanmış kuzu tendonu, sarımsaklı patates püresi ve sebze - Yemeği

Kuzu tendonu 2 deniz tuzu 5 gram karabiber ezilmiş 3 gram zeytinyağı 50 gram domates salçası 50 gram soyulmuş ve tohumlu domates 100 gram defne yaprağı 3 biberiye 2 çubuk kırmızı şarap 400 gram patates 150 gram Xiangg yemek sarımsak 25 gram yemek havuç 60 gram yemek kuşkonmaz 30 gram yemek kuru soğan 60 gram tereyağı 50 gram

1. Ham maddeleri hazırlayın, kuzu tendonlarını ambalajından çıkarın, kanı dökün, keskin bir bıçakla eti küçük delikler açın, dilimlenmiş sarımsak dilimlerini doldurun, her kuzu tendonuna Shanghai tuzu ve karabiber serpin ve biberiye ile yayın Tütsü, kemiğin yanında ete yerleştirilir.

2. Marine edilmiş kuzu tendonlarını bir tavada kızgın yağ ile kızartın, kuru soğanı, sarımsağı ilave edin ve kokulu olana kadar kızartın, patlıcan salçası ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, domates küpleri ekleyin ve iyice karıştırın, kırmızı şarabı dökün ve baharat ekleyin

3. Tavadaki malzemeleri Corning tenceresine dökün ve kısık ateşte pişirin. Ayrıca sarımsaklı patates püresi hazırlayın (sarımsak ve patatesler haşlanır, soyulur ve püre haline getirilir, baharat, tereyağı ve baharatla karıştırılır.