Balkabağı Daifuku - Yemeği
"Balkabağı Daifuku, çilek Daifu'nun tam bir kopyası olan bir inceliktir. Aslında daha önce benzer" yapışkan pirinç şurubu "pişirmiş olsak da, yöntem öncekinden farklıdır: yapışkan pirinç ununu Erişteleri sarın ve tencerede buharda pişirin; yapışkanlık biraz daha küçük olabilir, ancak işlem bundan daha karmaşıktır. Mevcut yöntemle, gerçekten çok basit ve emek tasarrufu sağlar. Son turda sarıldığında biraz daha zahmetlidir çünkü Yağa bağlı kalmak nispeten zordur ~~~ " Malzemeler
- Şeker 25 gram
- Süt 250 gram
- Yapışkan pirinç unu 150 gram
- Limon suyu 10 gram
- Yemeklik yağ 20 gram
- Mısır nişastası 50 gram
- kabak 100 gram
- Hindistan cevizi Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 adet taze kabak, soyulmuş ve silindir şeklinde kesilmiş
-
2 Su kaynadıktan sonra buharlı tencereye koyun, üzerini örtün ve 10 dakika buharlayın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
-
3 tencereye mısır nişastası, yapışkan pirinç unu, şeker, süt, salata yağı ve limon suyunu dökün.
-
4 Eşit olarak karıştırın
-
5 Mikrodalga fırına örtün, yüksek ısıda 1:30 saniye
-
6 Çıkarın ve karıştırın: 1:30 saniye yüksek ateş, çıkarın ve karıştırın: 1 dakika daha yüksek ısıya devam edin
-
7 Çıkarın ve tekrar karıştırın: Son olarak, iki kez 30 saniye çırpın (toplam: 5 dakika, 5 kez çırpın)
-
8 Bu son pişmiş hamur
-
9 Hamur hafifçe soğuduğunda, yağlanmış bir taze tutma torbasına koyun ve yüzeyi pürüzsüz olana kadar ileri geri yuvarlamak için oklava kullanın, böylece hamur QQ olacaktır.
-
10 Hamuru çıkarın, uzun şeritler halinde yoğurun ve birkaç eşit parçaya bölün
-
11 Hamuru çıkarın, uzun şeritler halinde yoğurun ve eşit parçalara bölün
-
12 Torbanın çemberini sıkın ve bir kat hindistancevizi ezmesi ile sarın
İpuçları
1. Tüm malzemeleri bir mikrodalga fırına koyun ve gazla buharda pişirmekten çok daha kolay olan pişirin 2. Oklava yardımı ile hamur daha fazla Q olacaktır. 3. Aşağıdaki işlemlerde, kullanımını kolaylaştırmak için uygun bir salata yağı daldırma kullanın 4. Diğer meyveleri istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz 5. Yaptığım bu çok tatlı değil, yemeyi seven arkadaşlar daha fazla şeker ekleyebilir Yapışkan pirinç yumurtası
önceki
