Yemek Ruhu Chou Farci Fransız Lahana Sarması - Yemeği
İlk olarak indirgeme derecesine bakın
Shiitake mantarlarını dilimleyin, kuşkonmazları dilimleyin, tereyağı tavasında kızartın ve tuzla baharatlayın. Tamamen oda sıcaklığına koyun.
Önce doldurmayı yapın - tavuk keki Bir parça tavuğun kaburgalarını çıkarın, bir blender içine doğrayın ve gevşek etin içine koyun. Çiğ yumurta ekleyin ve pürüzsüz bir macun elde etmek için karıştırmaya devam edin. Tereyağı ekleyin ve bir süre çırpmaya devam edin. Çırpılmış krema ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Çırpılmış krema ekledikten sonra çok uzun süre karıştırmayın.
Musu tuz ve karabiberle tatlandırın, yaklaşık iki küçük yuvarlak tuzla başlayın, bir kaşık tatsızdır.
Başka bir tavuk göğsü parçasını düz bir şekilde koyun, bıçağı uzun tarafından kesin ve bıçağın ortasını yatay olarak 1 cm uzunluğunda bir şerit halinde açın, tavuk göğsünü yayın
Mus ve soğutulmuş sebzeleri eşit olarak tavuk göğsü üzerine dökün, rulo haline getirin, streç filmle sarın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
Bütün lahana yapraklarını soyun ve sert sapları inceltin. Yumuşak ve düz olana kadar 1 dakika haşlayın.
Şekillendirilmiş tavuk göğsü rulosunu lahananın orta ve alt kısmına yerleştirin, sert sapın kökünden yuvarlayın, iki tarafını ortaya doğru katlayın ve bütün tavuk göğsü rulosunu lahana böreği oluşturacak şekilde yuvarlayın. Neyse, sadece rulo. Tavuk rulosunun yüzeyine tuz serpmeniz gerektiğini, yoksa gerçekten tatsız olduğunu unutmayın.
Çizgi roman tarifine göre et suyunu yüksek ateşe getirin ve 20 dakika yavaş yavaş pişirin (sebzelerin çürümesinden korkmak için tavuk göğsü rulolarının yüzeyini kesmek için süreyi azaltın, çok pişmiş) Veya soğuk su kabında buharlamak için BI istasyonu UP ana yöntemini izleyin (8 dakika gerçekten iyidir) Esas olarak köpüğün pürüzsüzlüğünü yansıtır ve zaman olabildiğince sıkıştırılır, biraz daha çiğ olursa olsun uzun bir süre sonra haşlanmış tavuk göğsü kadar kuru ve tatsız olacaktır.
Öyleyse gösteriş yapma ve yükleme zamanı Katlanmış kağıda serpilen biber bir sıra halinde iyi bir şekilde dizilebilir, sos kendi rolünü oynayacak ve rengi işleyecektir.
