Yeşil Soğanlı Kurabiye - Yemeği
un Ilık su zeytin yağı Frenk soğanı zencefil Yıldız anason Biber tuz
Aşama 1
Unu leğene dökün, ılık su dökün ve bir topak oluşturmak için çubuklarla karıştırın.
Adım 2
Pürüzsüz olana kadar ılık suyla yoğurun (erişte mümkün olduğunca yumuşaktır) ve 20 dakika uyanın.
Aşama 3
Erişte ekerken kurabiye yapın
4. adım
Yeşil soğanı, zencefil dilimlerini, yıldız anasonu, biberi ve diğer anason baharatlarını bir tavaya koyun, kısık ateşte açın ve baharatlar kızarana ve aroma yağa girene kadar kızartın.
Adım 5
Yağdaki tüm baharatları çıkarın, yağı hafifçe soğuduktan sonra 25 gram unun içine dökün ve kurabiye yapın.
6. Adım
Bir tabak kurabiye ile hamurun yüzeyini fırçalayın, üzerine tuz ve doğranmış frenk soğanı serpin.
7. Adım
Erişteleri uzun uçtan yuvarlayın, iki ucunu sıkıştırarak kapatın ve ardından yuvarlayın, erişteleri uzun süre çekin (ne kadar uzun süre çekerseniz o kadar çok katman), erişteleri yuvarlak bir kek haline getirin.
8. Adım
. . .
9. Adım
Tavaya yağ sürün ve kısık ateşte ısıtın.Yağ ısındıktan sonra, yuvarlanan keki yüzü aşağı bakacak şekilde tencereye koyun, keki bir tarafını kızartmak için tavayı hafifçe sallayın ve küspe pişince altın rengi olana kadar çevirin. Bir tarafı pişirildikten sonra üretim tamamlanır.
10. adım
Yemeye başladı
11. adım
Yemeye başladı Hanamaki
önceki
Çok tahıllı el pastası
Sonraki
