Taze ve tatlı elmalı turta - Yemeği
"Bir yıl daha elma mevsimi ve evdeki elmalar tepelere yığılıyor. Uzun süre düşündükten sonra bir turta haline getirmeye karar verdim. Şenlikli akşam yemeğinde lezzetli bir tatlı olsun! ~" Malzemeler
- Düşük glütenli un 25 gram
- Mısır nişastası 25 gram
- toz şeker 30 g
- Tereyağı 40 gram
- Yumurta Yarım
- Taze süt 90 g
- Hayvan krem şanti 80 gram
- yumurta sarısı Bir
- elma Bir
- tuz 0,5 g
- şeker 20 gram
- salamura Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Turta kabuğunun tüm malzemelerini bir leğene dökün.
-
2 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 1-3 saat buzdolabında saklayın.
-
3 Elmaları yıkayıp dilimleyin.
-
4 Rengin sararmasını önlemek için hafif tuzlu suya batırın.
-
5 İçme mısır unu hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve düşük ateşte ısıtırken eşit şekilde karıştırın.
-
6 Tozu eleyin, iyice karıştırın, kısık ateşte ısıtmaya devam edin.
-
Kalın bir macun haline gelene kadar ısıtın ve hemen ocağı kapatın.
-
8 Hamuru buzdolabından çıkarın ve doğrama tahtası üzerinde 1 cm kalınlığında açın.
-
9 Turta tepsisindeki ince dilimleri örtün, oklava ile turta tepsisinde bir daire yuvarlayın ve fazla turta kabuğunu kesin.
-
10 Pasta kabuğunda delikler açmak için bir çatal kullanın ve 15 dakika dinlendirin.
-
11 Şu anda pişirilmiş dolguları tek kullanımlık krema poşetine koyun ve turta kabuğuna sıkın.
-
12Dolguyu ellerinizle sıkıştırın.
-
13 Yüzeye eşit miktarda elma dilimleri yayın.
-
30 dakika 14200 derecede pişirin, ardından soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.
