Çikolatalı krep - Yemeği
"Fransız çikolatalı krep kek yöntemi --- Fırınsız yapılabilen Fransız tatlıları, güçlü krepler, kokulu mascarpone peyniri ve kreması, tatlı ve ekşi Meyveler ve güçlü kakao tozu dilin ucunda fışkırdı ~ " Malzemeler
- un 190 g
- kakao tozu 60 g
- toz şeker 75g (krema sosu için)
- Yumurta 4
- Süt 600 ml
- krem 300 ml
- Mascarpone peyniri 150 g
- çilek Orta miktarda (ahududu gibi meyveler)
- kakao tozu 15g (üstüne serpmek için)
- Tatlılık Damak zevki
- diğer Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Önce yumurtaları çırpın, sütü dökün ve iyice karıştırın
-
2 Elenmiş unu ve kakao tozunu porsiyonlar halinde ekleyin, her seferinde biraz dökün ve eşit şekilde karıştırın, sonra kalan kısmı da hamurda küçük parçacıklar görünmeyecek şekilde eklemeye devam edin ~
-
3 Toz şekeri dökün ve iyice karıştırın
-
4 Kısık ateşte açın, bir kağıt havlu üzerine biraz tereyağı sürün ve tavaya yayın, büyük bir kaşık dolusu tencereye dökün, hamurun tavanın yüzeyine eşit şekilde yayılması için çevirin. Ateş çok büyükse, kekin içinde çok fazla kabarcık olacaktır, bu nedenle ateş çok büyük olmamalıdır ve bir tarafta pişirdikten sonra diğer tarafı pişirmeye devam edin. Yaklaşık 13-15 krep yapmak için bunu tekrarlayın, yaptıktan sonra en iyisi krepler tamamen soğuyana kadar onları mühürleyip 20 dakikadan fazla buzdolabına koymaktır.
-
5 Bu süreyi kremayı çırpmak için kullanın.Önce krema ve şekeri dökün, çırpılmış krema çırpıldıktan sonra mascarpone peynirini ekleyin ve eşit şekilde karışana kadar bir veya iki dakika karıştırın.
-
6 Şimdi krepleri birer birer hazırlamaya başlayın ~ Bir krep koyun ve bir kat krema sosu uygulayın ve bunu yapabildiğiniz kadar on kez tekrarlayın ~ Krep şu anda tamamen soğuk olmalıdır, yoksa koyun Yukarı çıkan krema sosu hemen eriyecektir.
-
7 Son kat krema sosu üzerine biraz krema sosu sürdükten sonra biraz kakao tozu serpin ve çekmeyi tamamlamak için çilek, ahududu ve diğer meyveleri ekleyin. Turta ve krema sosunun yemekten önce bir saatten fazla birlikte katılaşmasına izin verin ~
Kırmızı Fıstık Ezmesi
önceki
Soya Sütlü Muhallebi
Sonraki
