Ahtapot soslu patlıcan - Yemeği
"Kim Phu Shi (1075-1151), Goryeo Hanedanı'nın bir tarihçisiydi. Sima Qian'ın" Shi Ji "sine atıfta bulunulursa, çok ünlü bir Kore tarihi" Üç Krallık Tarihi "vardır. Kitap, Kore tanrılarının kralının 2000 yıldan daha uzun bir süre önce olduğunu kaydediyor Evlendiğimizde hediye listesinde kimchi ve çeşitli soslar sipariş ettik, lahana, turp gibi turşu ve yıkanmış sebzeler sosta fermente edilerek lezzetli kimchi yapılıyordu. Deniz ürünlerini sos olarak kullanırsanız tadı nasıl olur, o halde taze ahtapotu yıkayıp marine edin, sonra özel sosun içine koyun, bekleyin ve bekleyin, sonunda fermente oldu, öyle bir tat, tanrım! Bu süper lezzetli ahtapot sosunu yapmak için sosun lezzetini ekleyin! Güney Kore'de yalnızca zengin aileler genellikle ahtapot sosu yiyebilir. Hava sıcaksa, yaşlılar evde birini görünce üzülürler ve yemek yemeyi ya da içmeyi düşünmezler. Yiyecek ve içeceğe ihtiyaçları olduğunda gözlerini kıstılar ve yavaşça şöyle dediler: Kayınpeder, bu gece ye Ahtapot sosu sipariş edin, gelin eğildi ve sos tankına koştu ... Günümüzde Korelilerin yaşam ve çalışma temposu hızlı, ahtapot sosunun ambalajı küçülüyor ve sızdırmazlık performansı gittikçe daha iyi hale geliyor. Böylece kadınlar, aceleyle atılan adımlar duraklatıldığında, en basit hazır erişteleri, paket servisi olan restoranlarda bile el çantasına rahatça koyabilir, çünkü ahtapot sosunun eklenmesi aniden özellikle iştah açıcı ve lezzetli hale gelir. Ahtapot sosuna ahtapot sosu denilse de, doğru Korece tercümesi sos ahtapot olarak adlandırılmalıdır bu yüzden ahtapot sosumuz sos değil garnitürdür, çok otantik ve lezzetli bir garnitürdür. Puyuan taze ahtapot (ahtapot) geleneksel Kore usulüne göre marine edilir.Gevrek, yumuşak, taze ve tuzlu, tatlı ve baharatlıdır.Tadı kesinlikle Kore'nin yerel lezzetinden daha iyidir.Sos tek başına yenildiğinde lezzetlidir. Bu turşu eşsiz bir zanaatla hazırlandı, buzdolabında yemek istediğinizde çıkarın ve sosun tadı tatlıdır, ahtapot sosu özellikle lezzetlidir, herkesi tatmaya hoş geldiniz. Bu turşu aynı zamanda özel üretim süreci nedeniyle Kore'de sofrada en üst düzey bir yemektir. Ahtapot soslu patlıcan çok ferahlatıcı bir soğuk yemektir Patlıcan buharda pişirilir ve ince şeritler halinde yırtılır.Pırasa dilimleri ve balık sosu ve balık sosu ile marine edilmiş sarımsakları ekleyin ve ahtapot sosunu ekleyin. Baharatlı, mevcut yemeklerin kokusu ve denizin nefis tadı, bir kase beyaz pirinçle birleştiğinde gerçekten iştahınızı açabilir! " Malzemeler
- patlıcan 2 parça
- Ahtapot sosu 100 gram
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz 1 çay kaşığı
- Balık Dolgulu Soya Sosu 2 yemek kaşığı
- Balık sosu 1 çay kaşığı
- Susam yağı 2 çay kaşığı
- Biraz baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Ana malzemeler: 2 patlıcan, 100 gram ahtapot sosu İçindekiler: frenk soğanı, sarımsak Uygun baharat: 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 tatlı kaşığı balık sosu, 2 tatlı kaşığı susam yağı
-
Patlıcanı yıkayıp şeritler halinde doğrayın, patlıcan dilimlerini buharlı tencereye koyun, suyu kaynatın ve 20 dakika buharda pişirin, sonra soğumaya bırakın
-
3 pırasa kesilmiş pırasa
-
4 bir kase sarımsak içine sarımsağı ezin
-
5 Sırayla sarımsakla 2 yemek kaşığı balık dolması soya sosu ekleyin
-
61 tatlı kaşığı balık sosu, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı susam yağı
-
7 İyice karıştırın
-
8 ahtapot sosu 100 gr
-
9 Buharda pişirilmiş patlıcanı şeritler halinde yırtın ve bir kaba koyun, pırasayı patlıcan kabına serpin, sarımsağı ve 100 gram ahtapot ezmesini sarımsakla karıştırın ve servis edin.
