g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Resimleri düzenlemeden ağız sulandıran Tay tarzı karides topları - Yemeği

Bu bana gerçek bir şef tarafından öğretilen bir yemektir. Ama gerçek şef bana karideslerin nasıl boyutlandırılacağını öğretmedi, yarı mamul karides de kullandı. Orijinal versiyonuna greyfurt taneleri serpilmelidir.Bu sezon greyfurt yok bu yüzden pes ettim.Sorun büyük değil ve görünüm o kadar da zengin değil. Dondurulmuş karides 180 g Mısır unu Doğru miktar Yumurta akı Bir Tay tatlı biber sosu Doğru miktar Yağmur ve çiy Birkaç damla

Aşama 1

1 No'lu dükkandan satın alınan donmuş karidesleri çözdükten sonra arkasını açarak kum ipini ve tendonları çıkarıp temizleyin.

Adım 2

Biraz tuz ve karbonat ekleyin.

Aşama 3

Eşit şekilde tutun ve iyice yıkayın.

4. adım

Yarım saat iyice karıştırmak için biraz karbonat ve su ekleyin.

Adım 5

Daha sonra karidesleri yarım saatten fazla akan suyla durulayın. Bu çok işkence, bu yöntemi internette de okudum ve karidesi daha esnek hale getirebileceğini söyledim. Ama o kadar uzun süredir acele etmedim.

6. Adım

Sonra karides suyunu kurulayın.

7. Adım

Suyu ıslattıktan sonra bir yumurta akı ekleyin ve eşit şekilde tutun.

8. Adım

Sonra biraz daha mısır nişastası ekleyin (buğday nişastası veya mısır unu ince) ve her karidesi mısır nişastasıyla kaplayın.

9. Adım

Daha sonra yağ tavasını yaklaşık% 50 ısıda ısıtın ve ardından mısır nişastasıyla kaplı karidesleri koyun. Evde, bir mağazayla kıyaslayamazsanız, çok fazla yağ kullanmadan kızartmak için küçük bir süt kabı kullanın. Tek seferde yapılamaz ve iki tencereye bölünmüştür.

10. adım

İlk tencere kızartıldıktan sonra, boşaltın, ikinci tencereyi kızartın ve son olarak ilk kabı içine dökün ve birlikte kızartın. Yağ karteri yeterince büyükse ve yağ yeterliyse, elbette en iyisi hepsini bir kerede kızartmaktır.