Aksesuarlar Beyaz şeker 45 gram Tuz doğru miktarda pişirme şarabı doğru miktarda soya sosu doğru miktarda yeşil soğan doğru miktarda 13 kokulu 10 gram 4 dilim zencefil
Domuz ipi uygulaması 1500 gram domuz eti kaburga olmadan saf ve yağsız olmak üzere yaklaşık 10 parçaya bölünür.
2 Akan suyu kaynatın. Çıkarın.
3 Düdüklü tencereye veya tencereye çeşitli baharatlar koyun. Uygun miktarda su ekleyin. Domuz eti yemek çubuklarıyla yerleştirilene kadar iyice pişirin.
4 Haşlanmış domuz etini çıkarın, plastik bir torbaya koyun ve oklava ile ezin. Havzaya koyun.
5 Bir blender veya mutfak robotu ile ayırın veya daha büyük parçaları elle yırtın.
6 Tencereye koyun. Düşük sıcaklıkta kurutun ve her zaman karıştırarak kızartın, aksi takdirde diş ipi lapa gibi olur. Kızartma işlemi sırasında diş ipi kabarık hale gelecektir.Kızartma işlemi sırasında eti olabildiğince kızartmaya çalışın Et ne kadar kuru olursa saklama süresi o kadar uzun olur. Ardından tencerede doğal olarak soğutun. Aksi takdirde su sisi oluşacaktır.
