Düşük glütenli un
34 g
Yumurta
2 parça
Keten tohumu yağı
15 g
kırmızı randevular
20 g
Aksesuarlar 15g su 25g ince şeker Kırmızı hurmalı kekler nasıl yapılır 1 Kırmızı hurmaları ıslatın, çekirdeklerini süzün ve çıkarın, bir mutfak robotu ile kırın ve diğer malzemelerle birlikte hazırlayın. 2 Yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını iki su ve yağsız leğende çırpın ve yumurta sarılarını 5 gram şekerle karıştırın. 3 Keten tohumu yağı ekleyin ve iyice karıştırın. 4 Su ekleyin ve iyice karıştırın 5 Önceden elenmiş unu yumurta sarısına eleyin. 6 Kırmızı hurmaları yumurta sarısı hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın. 7 Yumurta beyazına üç kez 20 gram şeker ekleyin ve kuruyup köpürene kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın. 8 Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve dipten bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. 9 Karışık kek hamurunu kalan yumurta beyazına dökün ve aynı şekilde eşit şekilde karıştırın. 10 Karışık kek hamurunu kağıt tepsisine yerleştirilmiş altı kalıba dökün ve sekiz veya dokuz dakika dolana kadar. 11140 dereceye kadar önceden ısıtılmış ve 25 dakika 165 dereceye indirilmiş fırının orta tabakasına koyun.