Tatlı ve Ekşi Domuz Eti - Yemeği
"Tatlı ve ekşi domuz bonfile özellikleri: parlak renk, gevrek ten, yumuşak et, dışı ekşi ve tatlı ve içi et bakımından zengin. Tatlı ve ekşi domuz bonfile, klasik Han uyruğu yemeklerinden biridir. Zhejiang mutfağında, Shandong mutfağında, Sichuan mutfağında kullanılır. Kanton mutfağı ve Huai mutfağında bu yemek var. Shandong mutfağının tatlı ve ekşi domuz filetosu en ünlüsüdür.Tatlı ve ekşi domuz filetosu, un, nişasta, sirke ve diğer çeşnilerle ağırlıklı olarak domuz fileto ile yapılır. Tatlı ve ekşidir ve insanları iştah açar. Açın Bonfile hazırlamak için, bonfile birkaç kez derin bir şekilde kızartılır, aksi takdirde dışta ve içte hassasiyet etkisi oluşmayacaktır. Besin değeri: Domuz eti insanlara yüksek kaliteli protein ve esansiyel yağ asitleri sağlar. " Malzemeler
- domuz fileto Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- ketçap Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- sirke konsantresi Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Yumurta akı Bir
- biber Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 bitmiş ürün.
-
2 Bonfile küçük şeritler halinde kesin, pişirme şarabı, hafif soya sosu, tuz, karabiber, yumurta akı, nişasta.
-
3 Yakalayın ve 5 dakika marine edin.
-
4 Marine edilmiş et eşit şekilde kuru nişasta tabakası ile kaplanır.
-
5 Tencerede geniş yağ, kızartın ve balıkla alın.
-
6 İkinci kızartmayı tekrarlayın, yüzey hafif sarıdır, çıkarın.
-
7 Bir tencerede yarım kase su.
-
Uygun miktarda domates sosu, şeker, sirke esansı dökün, kaynatın, uygun miktarda su ve nişastayı dökün.
-
9 Uygun miktarda susam ekleyin ve eşit şekilde kaynatılarak küçük kabarcıklar elde edin.
-
10 Eti dökün, her et parçası eşit şekilde kalın sosla kaplanır ve tavadan çıkarılır.
-
11 bitmiş ürün.
Sürekli yüksek
Sonraki
