Domates Haşlanmış Domuz Kaburga - Yemeği
1. 800 gram pirzola hazırlayın, 20 dakika boyunca temiz suda bekletin ve ardından süzmek için temiz suyla durulayın!
2. Zencefilin yarısını ve yarısını, yeşil soğanın yarısını ve yeşil soğanın yarısını dilimleyin.
3. Tavaya su ekleyin ve orta ateşte kaynatın.
4. 600 gram domates hazırlayın, saplarını yıkayın ve çıkarın.
5. Su kaynadıktan sonra altını değiştirip yıkanmış domatesleri tencereye koyun ve iki dakika haşlayın. (Aldığım domatesler daha sert olduğu için sıcak süre biraz daha uzundur.)
6. Deri biraz çatlamışsa, dışarı çıkarılabilir Soğuduktan sonra deriyi yırtın.
7. Domates kabuğu zahmetsizce kolayca yırtılır!
8. Domatesleri kesin, her birini altı eşit parçaya böldüm, boyutu herhangi bir boyutta olabilir.
9. Temizlenmiş kaburgaları çıkarın, domatesle haşlanmış suya koyun, zencefil dilimleri ve yeşil soğanları ekleyin ve orta ateşte açın.
10. Su kaynadıktan sonra, köpüğü süzmek için bir kaşık kullanın, bir dakika daha pişirin, ocağı kapatın ve süzmek için beyazlatılmış pirzolaları çıkarın!
11. Boşaltılan nervürleri soğutun.
12. Kaburgaları çorba kabına dökün ve çorba kabının yarısına kadar su ekleyin. Ateşi kaynatın.Eğer pislik varsa kaşığa gidin ve süzün.Çok temiz kullandım, yani hayır. Suyu kaynatın ve 20 dakika pişirin, ardından orta ateşe çevirin ve bir saat pişirin.
13. Bu, bir saatten fazla pişirilen kaburgalardır.Çorbası süt beyazıdır ve kaburga kemiği neredeyse kemiksizdir.Bu sırada zencefili yere koyabilir, kapağı kapatabilir ve beş dakika daha pişirin.
14. Sonra domatesleri dökün, bu sırada tencerenin üzerini kapatmayın, sadece kaynatın, orta ateşte devam edin ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Kaynatmadan önce tuz ekleyin.
15. Bu haşlanmış üründür: Domates haşlanmış domuz pirzolası, yumuşak et ve lezzetli çorba. Üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz ve yemeye hazırdır.
