Kek rulosu - Yemeği
4 yumurta sarısı dövülmüş
52 gr süt ekleyin
İyice karıştırın
40 gr kokusuz yağ ekleyin
İyice karıştırın
52 g düşük toz halinde eleyin
Tamamen partikül içermeyen duruma karıştırarak zikzak
Biraz limon suyu ile 4 yumurta akı, üç defa 60 gr beyaz şeker ekleyin
Islak köpük biraz bitene kadar bırakın
Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın
10. adımda karıştırılan hamuru yumurta beyazı kasesine geri dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
Hamuru orta noktadan fırın tepsisine dökün
Hamurun fırın tepsisine eşit şekilde dağılması için fırın tepsisini yukarı, aşağı, sola ve sağa eğin, ardından büyük baloncukları sallamak için birkaç kez hafifçe vurun
Fırının orta seviyesi, 190 derece, fırın fırından çıktıktan 18 dakika sonra, 20 cm yükseklikten fırın kaplarını ısıyı sallayarak bırakın.
Pişirme takımını sıcak olmayana kadar yerleştirin ve ardından kalıbı çıkarın
Bu, kalıptan çıkarıldıktan sonra fırın tepsisidir, üzerinde kabarık bir bağlantı tabakası olacaktır.
Önce kek parçasını bir tarafa çevirin, üst ve alt kenarlarını çapraz olarak kesin ve çırpılmış kremayı eşit şekilde yayın.
Çilekleri alt 1 / 3'e yerleştirin ve yuvarlayın
Bir saat buzdolabında beklettikten sonra, her iki taraftan yaklaşık 1,5 cm kesin ve plakayı ayarlayın
Kutulu
