# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Sevgidir Festivali # Kiraz Tereyağı Doğum Günü Pastası - Yemeği
"Beyaz krema ve yanan kirazlar, biri buz gibi soğuk, diğeri ise coşku kadar mükemmel bir uyum yarattı! Bir arkadaşın ailesinin çocukları için doğum günü pastası, hayvan krem şanti, pigment yok, basit! Batı tarzı! Sağlıklı! " Yumurta Sarısı Salçası
- Kek tozu 90 g
- yumurta sarısı 5
- Süt 70 gram
- Mısır yağı 30 g
- tuz 1 g
- protein 5
- şeker 60 gram
- Hayvan krem şanti 500g (erişte doldurma / yayma)
- Toz şeker (Hafif krema ekleyin)
- Kiraz 50 gram 300 gram
- Tatlılık Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce 8 inçlik bir şifon yapalım. Temiz bir kaba 5 yumurta akını koyun ve birkaç damla limon suyu sıkın.
-
60 gram şekeri 2 dakika 3 kez ekleyin, küçük dik üçgenler oluşana kadar çırpın ve ardından buzdolabına koyun. Bu sırada fırını 140 derece önceden ısıtın.
-
35 yumurta sarısı, 70 gram süt, 30 gram mısır yağı, 1 gram tuz, bir leğene koyun, yumurta beyazı çırpma teli ile çırpın, ardından 90 gram kek ununu eleyin ve pürüzsüz, parçacıklı olmayan bir şekilde karıştırın Yumurta sarısı ezmesi.
-
4 Yumurta sarısı hamuruna iki kez beze ekleyin ve bir kek hamuru oluşturmak için hızlı bir şekilde karıştırın.
-
Kek hamurunu 8 inçlik yuvarlak bir kalıba dökün.
-
6 Yaklaşık 50 dakika 140 derece fırının orta ve alt seviyesine koyun. (Kışın 150 ° C'yi 50 dakika boyunca kullanıyorum. Buradaki sıcaklık ve saat referansınız içindir. Özellikler kendi fırınınızın mizacına dayanmalıdır)
-
7 Pişirdikten sonra, kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin ve ardından eşit olmayan kalınlıkta 3 dilim halinde kesin.
-
8 Kirazları çalkalayıp kağıt havluyla kurulayın, sarı şeftaliyi parçalara ayırıp kenara koyun. (Bu adım, kek pişirilirken hazırlanabilir)
-
9500 gram hayvan çırpılmış krema ve 50 gram pudra şekeri ekleyin ve daha sıkı bir hale gelene kadar çırpın. Tadı tazelemek için birkaç damla limon suyu ekleyin. Çırpılmış hayvan krem şanti doldurma ve yapıştırma işlemini tamamlamak için kullanılır.
-
103 dilim kek, 2 kat dolma. Doldurma sırası şu şekildedir: açık krema, sarı şeftali, açık krema, ince bir tabaka hafif krema, ağzı yağlı hale getirmek için yeterlidir.
-
11 Doldurmayı bitirdikten sonra erişteleri silmeye başladım ve kalan el ...
-
12 Mümkün olduğunca pürüzsüz olsun, düzensiz olması önemli değil, çirkinliği gizlemekten kiraz sorumludur ... Pastanın etrafına küçük çiçekleri sıkmak için 6 dişli bir dekorasyon ağzı kullanın.
-
13 Kirazları ortaya yerleştirin.
-
14 Pasta köpük halkalarıyla çevrilmiş, kurdelelerle bağlanmış ve şeker boncuklarıyla süslenmiştir.
-
15 Çocuklar için renklendirme kullanılmaz, hala çok yabancıdır!
