g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Mor lahana ve kabartma tozu renginin değişeceğini duydum. Gerçekten, bir artı bir kavurma iki kez değişti, çok şaşırtıcı." Malzemeler

Aksesuarlar

1 Mor lahanayı bir meyve sıkacağı ile sıkın.
2115 gram alın.
3 Biraz karbonat ekleyin. Mor lahana maviye dönecek.
4 Tüm hamur malzemelerini ekmek makinesine koyun ve genişletme aşamasına kadar yoğurun. Çıkarın ve oda sıcaklığında 2-2,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edin.
5 Mayalanmış hamur preslenip boşaltıldıktan sonra 9 eşit parçaya bölünür, yuvarlandıktan sonra üzeri streç film ile kapatılarak yaklaşık 15 dakika dinlendirilir.
6 Dolgu da 9 eşit parçaya bölünür, bir hamur alın ve yuvarlak bir dilim halinde yuvarlayın, dolgunun 1 kısmını koyun ve hamur dilimlerini dört kez kesin.
7 Önce dolguyu bir dilimle sarın.
8 Sarmak için diğer parçayı kullanın.
9 Son olarak kalan iki parçayı sarın. Gül fıstığı hazır.
10 Tek tek yapın, bir kağıt kalıba koyun ve ikincil fermantasyon için sıcak ve nemli bir yerde bir fırın tepsisine koyun. (Çok fazla gönderme)
11 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, yüzeyi düşük toz haline getirin ve fırını yaklaşık 20 dakika 170 derecede önceden ısıtın.
12 Pişirdikten sonra renk tekrar değişti.
13 bitmiş resim
14 bitmiş resim
15 bitmiş resim