Malzemeler
Mısır unu
125 g
Soya unu
55 g
Aksesuarlar Maya 2g ılık su 113g şeker doğru miktarda tavuk doğru miktarda kırmızı biber doğru miktarda yeşil biber doğru miktarda havuç doğru miktarda yeşil soğan doğru miktarda tuz doğru miktarda pişirme şarabı doğru miktarda istiridye sosu doğru miktarda yer fıstığı yağı doğru miktarda susam yağı
Piliç mısır ekmeği nasıl yapılır 1 Mısır unu ve soya fasulyesi ununu biraz şekerle karıştırın, mayaya biraz ılık su ilave edin ve bir araya getirin Mısır unu biraz daha çekişmiş, hesapladım.Mısır ununun suya oranı 1: 0.63.
2 Karıştırılmış hamuru 20 dakika kabartın
3 Hamuru 30 gr büyüklüğünde hamura bölün, pürüzsüz olana kadar yoğurun.
4 Yuvarlak bir deri haline getirin
5 Hamurun üzerine biraz fıstık yağı sürün
6 kalıba koyun
7 Küçük bir kase şekli yapmak için bir kalıp kullanın
8 Bir süre kaynatın, bir tencerede soğuk suyla buharlayın ve kaynattıktan sonra yaklaşık 12 dakika buharda pişirin.
9 Tavuğu doğrayın, soya sosu, şeker, karabiber ekleyin ve marine etmek için şarap pişirin
10 adet doğranmış yeşil soğan
11 adet doğranmış kırmızı biber, yeşil biber ve havuç
12 Tencereye fıstık yağı koyun, marine edilmiş tavuğu ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
13 Doğranmış yeşil soğanı ekleyip soteleyin, biraz soya sosu ekleyin, havuç ve tuz ekleyin, karıştırın, pişirme şarabı ve tuzu ekleyin
14 Sonra küp küp doğranmış biber ekleyin, karıştırın, biraz istiridye sosu ekleyin ve son olarak susam yağı ekleyin
15 Kızarmış tavuk küp küp doğranmış, küçük bir kase mısır unu içine koyun, biraz garnitür ekleyin ve servis yapın
16 Tavuğu tavada küp küp doğranmış, küçük bir kase mısır unu içine koyun, servis için biraz garnitür ekleyin
-
- Karamelli Sütlü Külahlı Dondurma
-
- Yumuşak Mumlu Taro Topları
-
- Havuçlu Kahverengi Pirinç Besleyici Bebek Pirinç
-
- Noel zencefilli kurabiye
-
- Hurma Kırmızı Hurmalı Tavuk Çorbası
-
- Patates ve Kişniş Turtası
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Havuç ve Karides Derili Tavuklu Kek
-
- Zambak, Kırmızı Hurma, Lotus Tohumları ve Tremella Çorbası#Orijinal Memleket Mutfağı#
-
- El yapımı yumurtalı tart kabuğu
-
- Baharatlı Kavun Şeritleri
-
- Kızarmış Karides
