g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı ve ekşi, bu kızılcık bisküvisi gibi - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

230 g

Yumurta sıvısı

15 ml

Tereyağı

150 g

Toz şeker

80 g

Kurutulmuş kızılcık

70 g

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

Tatlı ve ekşi, bu tat gibi - kızılcık bisküvisi uygulaması 1 Hazırlama malzemeleri: düşük glütenli un: 230 gram, yumurta sıvısı: 15ML, 150 gram tereyağı, 80 gram toz şeker, 70 gram kuru yaban mersini.

2 Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Geçmeye gerek yok.

3 Yumurta sıvısını ekleyin ve iyice karıştırın.

4 Kurutulmuş kızılcıklara dökün. Kurutulmuş kızılcıklar daha büyükse, önce onları doğramanız gerekir (çok fazla doğramayın).

5 Düşük glütenli unu dökün ve bir hamur oluşturmak için iyice karıştırın.

6 Hamuru yaklaşık 4 cm çapında bir silindir haline getirmek için ellerinizi kullanın, buzdolabına koyun ve sertleşene kadar dondurun (yaklaşık 1 saat sürer, donmuş olsun ya da olmasın). Dondurulmuş silindirik hamuru bir bıçakla yaklaşık 0,7 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

7 Kestikten sonra fırın tepsisine koyun ve pişirmek için önceden ısıtılmış fırına koyun. Fırın sıcaklığı: 165 derece, orta seviye, yüzey hafif altın olana kadar yaklaşık 20 dakika