Malzemeler
Domuz karaciğeri
100 gram
pirzola
350 g
Pirinç
120 g
Takviyeler: Çin lahanası, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yağ, doğru miktarda tuz, doğru miktarda yemeklik şarap, doğru miktarda
Choy Sum Domuz Ciğeri ve Tuzlu Kemik Congee 1 Malzemeler
2 Satın aldığınız pirzolaları küçük parçalar halinde doğrayın, yıkayın ve 8-10 dakika pişirin, alıp soğumaya bırakın, zencefil, doğranmış yeşil soğan, tuz ve yağı ekleyin, iyice karıştırın, ardından kapatın ve buzdolabında saklayın
3 Domuz karaciğerini durulayın ve ince dilimler halinde kesin, ardından daha sonra kullanmak üzere kan suyuna batırın
4 Tuzlu kemikleri 3 gün marine edin, çoyanın kalbini kesin, domuz kemiğine zencefil, yağ, tuz ve şarap ekleyin
5 Pirinci yıkayın ve pirinç tenceresine koyun.Uygun miktarda su ekleyin ve lapa düğmesine basın
6 Yaklaşık 30 dakika sonra tuzlu kemiği ve domuz ciğerini ekleyin ve kaynatın
7 Kaynattıktan sonra choy sum
8 İyice karıştırın, tadı deneyebilirsiniz, yeterince tuzlu değilse biraz daha tuz ekleyin
9 Bitir
-
- Ev yapımı konserve şeftali
-
- Köri Tavuklu Pilav Kasesi
-
- Tuna Onigiri
-
- Kırmızı Köri Karidesleri
-
- Kızarmış Havuçlu Domuz Topları
-
- Lezzetli değil [Tatlı ve Ekşi Zencefil]
-
- Buğday susamlı pastırma yumurta kürü
-
- Tatlı ve ekşi kısa kaburga yağsız versiyon
-
- Marul dilimleri
-
- Köri tavuk kanatları
-
- Mezeler [lezzetli ördek bağırsakları]
-
- Marullu Kızarmış Mürekkep Balığı
