g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Körili Dana Erişte Balık ve Balık - Yemeği

Malzemeler

Erişte

250 gram

Kaynayan su

270 gram

Sığır Eti

500 g

Takviyeler: uygun miktarda yağ, orijinal köri ezmesi, 1 poşet patates, 1 alıç dilimi, birkaç dilim

Köri dana erişte, balık ve balık nasıl hazırlanır? 1250 gr erişte, 270 gr kaynar su dökün ve giderken yemek çubuklarıyla karıştırın;

2 Çıplak yulaf ezmeli erişteleri kar tanesi şeklinde karıştırın, kabı nemli bir bezle örtün ve el sıcaklığına koyun, hamur haline getirin;

3 Hamuru doğrama tahtasına taşıyın ve yavaşça yoğurun Hamurdan biraz çekin ve doğrama tahtasına hafifçe sürün.Bir parça hamur hazır.Ayrıca ellerinizi ovalayabilirsiniz;

4 Nemli bezi örtün ve pişmiş tüm balık ve balıkları nemlendirin;

5 Güveç yapmaya hazırlanın, sığır etini küçük parçalara ayırın ve haşlayın;

6 Beyazlatılmış dana etini bir tencereye koyun, yeterince su ekleyin, birkaç dilim alıç ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve yavaşça pişirin.

740 dakika haşlayın, dana eti neredeyse pişer, doğranmış patatesleri ekleyin ve kaynamaya devam edin;

8 Patatesler pişene kadar haşlayın, bir torba köri ezmesine koyun, iyice karıştırın ve çorba biraz koyulaşana kadar ocağı kısın, ocağı kapatın;

9 Geniş suya bir kap daha koyun, su kaynadıktan sonra erişte balığını ekleyin ve kısa bir süre sonra erişte balığı yüzecek, çıkarıp bir kaseye koyacaktır;