Çin lâhanası
300 gram
Tel şehriye
50 gram
Bambu Karides
4
Takviyeler: yağ, tuz, monosodyum glutamat, yeşil soğan, sarımsak, sarımsak Bambu eklemli karides erişte ve lahana uygulaması 1 Malzemeler: lahana, erişte, bambu eklem karidesi. 2 Erişteyi yumuşatmak için suya batırın. 3 Bir tencereye su koyun, lahanayı ekleyin ve haşlayın. 4 Çin lahanasını haşlayın, çok uzun süre soğuk suya koyun, suyu çıkarın ve sıkın. 5 Sıkılmış lahanayı iki santimetre uzunluğunda dilimler halinde kesin. 6 Zencefil ve sarımsağı dilimler halinde kesin ve yeşil soğanı çiçeklere kesin. 7 Yağı bir tencerede ısıtın, zencefil, sarımsak ve yeşil soğanı ekleyerek kızartın. 8 Karidesleri ekleyin ve karides kırmızı olana kadar kızartın. 9 Islatılmış erişte ve lahanayı ekleyin, karıştırın, tuz ve monosodyum glutamat ekleyin, eşit şekilde kızartın. 10 Yeterli miktarda su koyun, erişte yumuşayıncaya ve pişene kadar bir süre kaynatın. 11 Isıyı kapatın ve masanın üzerine koyun.