Malzemeler
Uzun Liyu
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, mısır nişastası, beyaz şarap, kuru biber, biber, sarımsak yaprağı, tavuk özü, Pixian fasulyesi sosu, zencefil dilimi, marul, soya fasulyesi filizi
Baharatlı balık filetoları 1 Suyu emmesi için ejderha balığını çözün ve durulayın
2 dilim
3 Bir kaseye tuz koyun, mısır nişastası ve beyaz şarabı 2 saatten fazla marine edin
4 Marulu soyun ve yıkayın
5 Bölümlere ayırın ve yarım saat boyunca uygun tuzla marine edin
6 Soya filizlerini yıkayın
7 Eski yaprakları çıkarın ve sarımsağı doğrayın
8 Baharatı hazırlayın
9 Tencerede su kaynayınca soya filizlerini dökün, haşlayın ve çıkarın
10 Balık filetolarını dökün ve almak için 30 saniye haşlayın
11 Çin biberini ve kuru biberi kısık ateşte soteleyin, sonra bir kenara koyun.
12 Tencereye yağı dökün, sarımsak ve zencefil dilimlerini ılık yağın altına ekleyin ve soteleyin
13 Sonra Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kokulu hale gelene kadar kızartın.
14 Kaynar suya dökün, marul ve soya filizlerini ekleyin, yüksek ateşte örtün ve kaynatın
15 Ardından açın ve yüksek ateşte kaynatmak için balık filetoları ekleyin
16 Tadı deneyin, tavuk özü ekleyin ve ateşi kapatın
17 Bir kaseye dökün ve sotelenmiş biber ve kuru kırmızı biber ekleyin
18 Tavayı çalıştırın.Evde çok fazla yağ yemeyin.Yağı çok sıcakken biber ve kuru biberler üzerine dökün
19 Sarımsak yapraklarını serpin ve servis yapın
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Karides ve lahana yumurtası
-
- Sütlü sosis ruloları
-
- Perilla ile Buharda Pişirilmiş Mandalina Balığı
-
- Doğranmış Tavuk Çorbalı Erişte - Savaş Bırakır
-
- Turp lahana çorbası
-
- Boynuzlu kavun yumurtalı köfte
-
- ginkgo
-
- Pirinç Lu ve Kırmızı Fasulye Soğuk Kek
-
- Taze turşu
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Baharatlı Istakoz Kuyruğu
