Malzemeler
Su
80 gram
Süt
65 gram
Yüksek glütenli un
248 gram
Aksesuarlar 20 gram tereyağı, tuz, 3 gram peynir parçası, uygun miktarda kuru maya, uygun miktarda
Altın çizburger nasıl yapılır 11. Çorba kısmında su ve sütü karıştırdıktan sonra un ekleyin;
22. Isıtarak, yaklaşık 65 dereceye kadar ısıtırken karıştırın, karıştırırken hamurun çizgileri olacaktır;
33. Alt macun kapağından taze tutma filmini çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere serin tutun;
44. Hamurdaki su, süt ve mayayı eşit şekilde karıştırın;
55. Unun 1 / 3'ünü ekleyin ve hamur haline gelinceye kadar spatula ile karıştırın;
66. Kalan unu, süt tozunu, şekeri ve tuzu ekleyin ve orta hızda bir şefin makinesiyle karıştırmaya devam edin;
77. Kaba film çekilinceye kadar karıştırın, yumuşatılmış tereyağını çıkarın ve karıştırmaya devam edin;
88. Hamur şeffaf bir filmden çekilebilene kadar hızla karıştırın, hamuru çıkarın;
99. Yuvarlayın, bir kaba koyun, üzerini streç filmle örtün ve bir saat mayalayın;
1010. Sekiz eşit parçayı çıkarın, yoğurun ve 10 dakika dinlendirin;
1111. Hamuru açın ve peynir dilimleri şeklinde yuvarlayın, kapatın ve kalıba koyun.
1212. Son fermantasyonu gerçekleştirin, fermantasyon tamamlandıktan sonra yumurta fırçası sıvısını çıkarın;
1313. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 185 derecede pişirin ve 50 dakika pişirin;
-
- Soğuk iki renkli garnitürler
-
- Ev yapımı Lo Mein
-
- New Orleans peynir aromalı ızgara kanatlar
-
- Yenilenen rendelenmiş lahana
-
- Tavada kızartılmış Mor Lahana
-
- İnci Kahveli Cheesecake
-
- Mor Lahana Muhallebi
-
- Biber Turşusu Tavuk Ayağı
-
- [El Yapımı Yemek] Kızılcık Jöle
-
- Mısır Peynirli Ekmek
-
- HelloKitty Peynirli Kek
-
- Haşlanmış Enoki mantarı
