Malzemeler
patlıcan
2 parça
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, fasulye ezmesi, tavuk özü, biber, sarımsak, 2 diş, doğranmış yeşil soğan
Kızarmış patlıcan yöntemi 12 adet patlıcan hazırlayın.
2 Patlıcanı yıkayın ve şeritler halinde kesin. Sirke suyuna batırmak oksitlenmez.
3 Arpacık soğanı ve sarımsağı kesin,
4 Yağı bir tencerede 5 dakika ısıtın. Her zamanki miktarda pişirme yeterlidir.
5 Patlıcanı kısık ateşte karıştırın. Kızartması 10 dakikadan fazla sürer. Yağ yarısına kadar kuruduğunda, yavaşça biraz daha az koyun.
6 Yumuşayana kadar kızartın ve kenara koyun. Ortasına biraz yağ dökün ve sarımsak ve arpacık soğanı soteleyin. Aroma salındıktan sonra orta ve kısık ateşte eşit şekilde kızartın,
7 Kızarmış çok yumuşaktır. Sadece biraz tuz ekleyin.
8 Biraz hafif soya sosu.
9 Bir kaşık fasulye ezmesinin tadına bakın. Eşit şekilde kızartın,
10 Biraz biber tadı.
11 Tavuk özünü koyun ve eşit şekilde kızartın.
12 Kalan son taze soğanı da içine serpin.
13 Bitmiş ürün. Zaten çok fazla petrol var.
-
- Arpacık soğanı yağı ile patlıcan
-
- Parmak turtalı sebze salatası
-
- Bir çeşit yöresel Kore yemeği
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Su kestanesi ile karıştırılmış mısır
-
- Domates ve Yumurta Çorbası
-
- Ev yapımı pirinç ruloları
-
- Para göbek ile Pleurotus eryngii
-
- yumurtalı tart
-
- El yapımı balık topları
-
- Domates Soslu Izgara Patlıcan
-
- Su kestane mantarı nehir karidesi
