Malzemeler
patlıcan
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, fasulye ezmesi, 2 yemek kaşığı, zencefil, sarımsak ve sarımsak
Kızarmış patlıcan yöntemi 1 Patlıcanı yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın
2 Renk solmasını önlemek için kesilmiş patlıcanı suya batırın
3 Suyu boşaltın
4 Üç ila beş dakika yüksek ateşte buharlayın
5 Buharlamadan sonra böyle
6 adet doğranmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsak, fasulye ezmesi hazırlayın
7 Yağ tavasını çalıştırın, iki yemek kaşığı fasulye ezmesi ekleyin ve yağ ısındıktan sonra kırmızı yağı karıştırarak kızartın
8 Soğan, zencefil, sarımsak ekleyin
9 Buharda pişirilmiş patlıcanı dökün ve hızlıca karıştırın
10 Orta ateşte üç dakika pişirin.
11 Porsiyon
-
- Domates ve Yumurta Çorbası
-
- Ev yapımı pirinç ruloları
-
- Para göbek ile Pleurotus eryngii
-
- yumurtalı tart
-
- El yapımı balık topları
-
- Domates Soslu Izgara Patlıcan
-
- Su kestane mantarı nehir karidesi
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Zencefil ve Yeşil Soğanlı Haşlanmış Balık
-
- Marul ile kızarmış Pleurotus eryngii
-
- Buharda Tereyağlı Puding
-
- Ejiao Kek
