Malzemeler
Balık
500 g
nişasta
125 g
Su
400 g
Yumurta akı
1 parça
Aksesuarlar 18 gr tuz, 1 yemek kaşığı monosodyum glutamat, 10 gr yeşil soğan, 10 gr zencefil
Elle balık köftesi nasıl yapılır 1 Balık temizlendikten sonra balık kılçığı boyunca balık parçalarını kesin
2 Balık derisini kesilmiş balıktan çıkarın
3 Ardından balık parçalarını suya batırın, kanı durulayın ve iki kez durulayın.
4 Yıkanmış balık parçalarını boşaltın
5 Balığı pişirme makinesine koyun ve püre haline getirin. Elbette, zamanınız varsa yavaşça doğramak daha iyidir.
6 Doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve tek yönde karıştırın
7 Nişastayı ekleyin ve tekrar karıştırın
8 Suyu ekleyin, ellerinizle tek yönde kuvvetlice karıştırmaya başlayın, ardından tuzu ekleyin ve karıştırın
9 Son olarak karıştırmaya devam etmek için biraz MSG ve bir yumurta akı ekleyin
10 Karıştırıldığını hissettiğinizde soğuk suya bir tane sıkıp deneyin, yüzerse iyi olur, yoksa karıştırmaya devam edin.
11 Karıştırılan balık ezmesi elle sıkılır
12 Bütün topları soğuk su dolu büyük bir tencereye koyun
13 Orta ateşte kaynatın, pişirin ve yiyin!
-
- Su kestane mantarı nehir karidesi
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Zencefil ve Yeşil Soğanlı Haşlanmış Balık
-
- Marul ile kızarmış Pleurotus eryngii
-
- Buharda Tereyağlı Puding
-
- Ejiao Kek
-
- Kıyılmış biber ve kıyılmış domuz eti ile haşlanmış patlıcan
-
- Su Kestaneli Tavada Kızartılmış Karides
-
- Batı Sığır Erişte
-
- Koyun Baa Bisküvisi
-
- Frenk soğanı ve börülce
-
- Lezzetli temel gıda-domates ve fasulye kızarmış kek
