Haşlanmış canlı balık - Yemeği
"İki günlük yağmurun ardından hava çok soğuktu. Evdeyken her türlü sıcak yemeği sevdim. Ailemizdeki yetişkinler haşlanmış balık yemek istediklerini söylediler ve erdemli eş tatmin olmalı. Canlı ot sazanı satın almak için erkenden pazara gider ve satıcıdan onu öldürüp dilimleri geri getirmesini isteyin.Yolda bir paket haşlanmış balık çeşnisi ve yardımcı malzemeler aldı.Öğlen bir kase kuru pirinç ve büyük bir tencere haşlanmış balık Bütün aile sıcak bir şekilde yemek yiyor ve yetişkinler sofradan çok memnun bir şekilde ayrılıyor. Yemek yapmayı sevdiğimden eminim. " Malzemeler
- ot sazan 1600 g
- Shiitake Doğru miktar
- soya filizi bir miktar
- salatalık Bir
- Haşlanmış balık baharat paketi Bir paket
- Sarımsak Doğru miktar
- Biber bir miktar
- Kurutulmuş biber bir miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Balık filetosuna yumurta akı, tuz, pişirme şarabı ekleyin, bir süre kavrayın, biraz nişasta ekleyin (baharat torbası, yoksa kendiniz mısır nişastası ekleyebilirsiniz), 15 dakika marine edin
-
2 Yardımcı malzemeleri hazırlayın, soya fasulyesi filizlerinin köklerini çıkarın, salatalık ve mantarları kesin ve sarımsakları kalın dilimler halinde kesin
-
3 Balık kafası ayrıca tuz ve yemeklik şarapla marine edilir
-
4 baharat hazırlayın
-
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve haşlanmış balık hariç baharatları soteleyin.
-
6 Sonra haşlanmış balık ve acı sosu baharatlayın ve kırmızı yağı ve aromasını kızartmaya devam edin
-
Balık kafasını ve kemiklerini koyun, çevirin ve karıştırın
-
8 Şarap pişirin, kaynatmak için sıcak su ve mantar ekleyin
-
Kaynatmadan önce soya filizlerini ve salatalığı ekleyin.
-
10 Geniş bir kaseye kepçe ile doldurmak için oluklu bir kaşık kullanın (kalan çorbanın tadını deneyebilir, biraz şeker koyabilir veya zevkinize göre biraz tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz)
-
11 Balık filetolarını birer birer koyun ve rengini değiştirip pişene kadar haşlayın.
-
12. Çorba ile birlikte balık kılçığına dökün, baharat poşetine kırmızı biber parçacıkları ve ezilmiş biberi serpin, üzerine kişniş koyun ve kızgın yağ ekleyin.
