Ev yapımı haşlanmış kaz - Yemeği
"Demir tavada haşlanmış kaz, demir tavada haşlanmış balık gibi Kuzeydoğu Çinliler için yeniden birleşme yemeğindeki güveç, büyük bir tencerede yemek pişirip tencerenin kenarına bir tane daha yapıştırın. Yemek yerken büyük krepler yapın ve güveç yapın, bundan bahsetmeyin! " Malzemeler
- Kaz 1
- Patates 2 parça
- Çin lâhanası Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Miso Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- Sos Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kazı temizleyin ve parçalara ayırın.
-
Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kesin.
-
3 Patatesleri soyun, yıkayın ve parçalara ayırın.
-
4 Lahanayı yıkayın ve parçalara ayırın.
-
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
-
6 Kaz parçalarını ekleyin ve kavurun.
-
7 Renk değişene kadar kızartın.
-
8 Patates ve lahanayı koyun.
-
Soya sosunu, hafif soya sosunu, beyaz şekeri, toz biberini, yıldız anasonu koyun, malzemeleri örtmek için kaynar su ekleyin, sosu eşit şekilde karıştırın ve tencereyi kapatın.
-
10 yüksek ateş kaynatıldıktan sonra kısık ateşte kaz iyice pişene kadar pişirin, kişniş ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
-
11 servis edilebilir.
