g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kaburga Zongzi - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç

1600 g

pirzola

1000 g

Yardımcı maddeler Soya sosu, tuz, beyaz şarap, şeker, beş baharat tozu, büyük mercimek ve

Domuz kaburga nasıl yapılır zongzi 1 Bu sefer her zongziye mercimek ilave edilir. 24 saat önceden mercimekleri ıslatın

2 Kan köpüğünü çıkarmak için kaburgaları önceden pişirin veya kaburgaları bir süre suda bekletin, kanı suda ıslatın ve elle sıkarak kurutun.Kaburgalar, kare şeklinde doğranmış et ile aynıdır.

3 Tüm baharatları karıştırın ve kaburgalara ekleyin. Ellerinizle alın. Lezzetin tadını çıkarmak için bir gece marine edilmelidir. Kaburga satın almak istiyorsanız, kötüyse eklemeyin.

4 metre yıkayın, yaklaşık 2 saat bekletin

5 Pirinçteki suyu süzün,

6 pirince soya sosu, şeker, beyaz şarap ekleyin, biraz tuz, daha fazla soya sosu ekleyebilir, kendi zevkinize göre karıştırın, bir kenara koyun, Totole ziyafet soya sosu tadı güzel, bu soya sosu çok hoş kokulu, sıradan soya sosu da kullanabilirsiniz.

7 Zong yapraklarını yıkayın, kök makası biraz kesin, suyu kaynatın, zong yapraklarını hafifçe kaynatın, bir süre ıslatın, zong yapraklarını yumuşatmak için ıslatın.

82 zongzi yaprağı üst üste biner,

9 Bir koni şeklinde yuvarlayın

10 Yapışkan pirinç ve yedek kaburga koyun, her zongzi için bir büyük mercimek, hayır

11 Son olarak yapışkan pirinçle doldurun, bastırın,

12 Pirinci örtmek için üstteki zong yapraklarını katlayın, büyüyen zong yapraklarının köşelerini oluşturun ve zongzi'yi pamuk iplikle sıkıca bağlayın. Sıkıca paketleyin; güçlü olduğu ve pirinç sızdırmadığı sürece

13 Sarılı etli köfteleri bir tencereye koyun, su ilave edin, su, köftelerin yüksek ateşinden daha düşük olmalıdır, en iyisi üzerine biraz ağır şeyler bastırın, açtıktan sonra 3 saat pişirin. Köfte pişirirken ateşi kesmeyin. Su kaynar. Birlikte yumurta pişirmeyi seviyorum, çok güzel kokulu