Malzemeler
Tavuk ayağı
800 g
Aksesuarlar: 1 baş sarımsak, birkaç dilim zencefil, pişirme şarabı, orta derecede sirke, orta hafif soya sosu, 1 limon (sıkılmış meyve suyu), az miktarda soğan, az miktarda kişniş, az miktarda şeker, az miktarda soya sosu, az miktarda susam yağı
Tavuk ayağı ile sarımsak nasıl karıştırılır 1 Tavuk ayaklarını yıkayın, ayak tırnaklarını kesin ve ikiye bölün.
2 Tencereye su ekleyin, pişirme şarabı, zencefil dilimleri ve tuzu ekleyin ve kaynatın.
3 Temizlenmiş tavuk ayaklarını ekleyin, kaynatın ve tamamen pişene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
4 Tavuk ayağını çıkarın, yağı ve pislikleri soğuk suyla durulayın ve tamamen soğuyana kadar durulayın.
5 Tavuk ayaklarını kaynamış soğuk suyla iki kez çalkalayın ve süzün.
6 Sarımsak ve zencefil dilimleri (isteğe bağlı) hazırlayın ve doğrayın.
7 Limon, soğan ve kişniş hazırlayın.
8 Kişnişi dilimleyin, soğanı doğrayın, karabiber ve tuz ekleyin.
9 Soğuk sirke ekleyin, daha fazla koyabilirsiniz.
10 Şeker ve susam yağı ekleyin.
11 Süzülmüş tavuk ayaklarını ekleyin.
12 Tutun ve eşit şekilde karıştırın, böylece meyve suyu tavuk ayağını mümkün olduğunca ıslatabilir.
13 Üzerini streç filmle örtün ve 4 saatten fazla buzdolabında saklayın, daha lezzetli olması için ortada birkaç kez karıştırın.
14 Tadı gevrek, tatlı ve ekşidir, çok lezzetlidir.
-
- Yeşil Soğan Yağlı Bakla
-
- Dolmalık Biber Dana Dilimleri
-
- Buharda Pişirilmiş Pei Chui Karides Köfte
-
- Kızarmış Mor Patates
-
- Tofu kavrulmuş kurbağa
-
- Angelica ve Güvercin Çorbası
-
- Ev yapımı yoğurt
-
- Balık güveç
-
- Soya Fasulyeli Kızarmış Domuz Derisi
-
- Baharatlı Kızarmış Marul
-
- Kızarmış tavuk fileto
-
- Patates ve Lahana
